Tartaras – tai iš žalios mėsos ar žuvies gaminamas delikatesas, įprastai siejamas su išskirtinėmis gastronominėmis patirtimis. Vis dėlto, norint pasimėgauti šiuo užkandžiu, nebūtina ieškoti prabangių restoranų: Vilniuje gausu ir neįpareigojančia atmosfera pasitinkančių, tačiau nepamirštamais kulinariniais įspūdžiais apdovanojančių vietų, kuriose ragautas kapotinis jūsų atmintyje išliks dar ilgai.

Tad, kur tiekiamas geriausias tartaras Vilniuje? Atraskite savo favoritą Tablein gido apžvalgoje! Rinktiniame sąraše – jūsų dėmesio verti restoranai Vilniuje, savo valgiaraštyje visada turintys ir delikatesinį kapotinį.

Daugiau rekomendacijų, kur paragauti tartaro, taip pat rasite čia.

Skaniausias tartaras Vilniaus restoranuose

Aerottoria
Dariaus ir Girėno g. 34 F, Vilnius

Kelionėmis alsuojanti „Aerottoria“ – tai meistriškai atskleistų itališkų skonių restoranas, svečius pasitinkantis „AeroCity Tech Valley“ pastate greta sidabrinio „Bombardier“ lėktuvo.

Tartaras restorane „Aerottoria“: jautienos tartaras su keptais grybais, žolelėmis ir riešutais; tuno tartaras su stracciatella ir traškia nduja dešra.

Farmer & the Ocean
Vilniaus g. 25, Vilnius

„Farmer & the Ocean“ – tai restoranas, kurio valgiaraštyje darniai susitinka lietuviškos, šiaurietiškos ir pietietiškos tradicijos, kurias atskleidžia tiek vietos ūkių, tiek Viduržemio jūros ar Atlantos vandenyno gėrybės.

Tartaras restorane „Farmer & the Ocean“: jautienos kapotinis; tuno tartaras.

Rotonda
Barboros Radvilaitės g. 6A, Vilnius

„Rotonda“ – tai Bernardinų sode įsikūręs parko restoranas, atgaivinęs senosios ledainės legendą. Čia svečius pasitinka visai šeimai skirtas valgiaraštis bei įvairios pramogos mažiesiems.

Tartaras restorane „Rotonda“: tuno tartaras su avokadu, sriracha majonezu ir česnakų laiškais. 

Vanille Lounge
Vilniaus g. 29, Vilnius

„Vanille Lounge“ – tai lounge kultūrą švenčiantis vakaro restoranas, kviečiantis mėgautis geru maistu, gėrimais ir muzika atpalaiduojančioje aplinkoje.

Tartaras restorane „Vanille Lounge“: jautienos kapotinis su bulvių šimtalapiu, baravykų majonezu, traškiais grikiais ir mikrožalumynais; lašišos kapotinis su avokadais, kreminiu sūriu ir agurkais.

SkyBar
Konstitucijos pr. 20, Vilnius

„SkyBar“ – tai panoraminis baras, svečius pasitinkantis ne tik su gražiausiais Vilniaus vaizdais, bet ir išskirtiniais kokteiliais, gardžiais užkandžiais bei gyvybinga atmosfera.

Tartaras restorane „SkyBar“: škotiškos lašišos tartaras su kimchi majonezu, tiekiamas ant traškaus ryžių pagrindo.

Botanist
Didžioji g. 26, Vilnius

Charakteringasis „Botanist“ – tai Viduržemio jūros ir Latino virtuvių įkvėptas restoranas, kurio meniu džiugina tiek kūrybingais skoniais, tiek išskirtiniais kokteiliais.

Tartaras restorane „Botanist“: jautienos tartaras su sūrio-bolivinės balandos traškučiu ir sūdytu kiaušiniu.

Firenze
Paupio g. 16, Vilnius

„Firenze“ – tai Paupyje įsikūręs itališkos virtuvės restoranas, svečius pasitinkantis pasaulinio lygio šefo Mickey Bhoite kurtu valgiaraščiu ir Toskanos idile alsuojančia atmosfera.

Tartaras restorane „Firenze“: smulkintos jautienos išpjovos battuta di manzo su trumų padažu, sezoniniais trumais, sultenėmis ir Tropėjo svogūnais. 

Brussels Mussels Stadium
Rinktinės g. 5, Vilnius

„Brussels Mussels Stadium“ – tai stilingasis restoranas-pub‘as, dedikuotas Belgijos virtuvės ir tradicinio belgiško alaus atradimams, kurių keliamą emociją dar labiau sustiprina savitgaliais DJ kuriama vakarėlių atmosfera.

Tartaras restorane „Brussels Mussels Stadium“: geltonpelekio tuno tartaras su shiitake grybais, avokadu, sojos želė ir sezamų tuile.

Carré
Gedimino pr. 9, Vilnius

„Carré“ – tai modernios europietiškos virtuvės restoranas, išsiskiriantis ne tik maistu, bet ir įspūdingo dydžio kokteiliais, jaukia lauko terasa bei pre-party atmosfera.

Tartaras restorane „Carré“: jautienos tartaras su šlakeliu degtinės, smulkintais ridikėliais, karnišonais, juodosiomis alyvuogėmis, žaliu putpelės kiaušiniu ir garstyčių padažu; tuno tartaras su mango vaisiumi, sezamo sėklomis, čili dribsniais, laiškiniu česnaku, kaparėliais ir pesto padažu.

Houdini
A. Vienuolio g. 4, Vilnius

„Houdini“ – tai ugnies ir grilio magai, svečius užburiantys tiek dūmo bei žarijų aromatais, tiek prisiekusiems mėsos entuziastams dedikuotu valgiaraščiu.

Tartaras restorane „Houdini“: jautienos išpjovos tartaras.

Meat Lovers Vilnius
Liejyklos g. 8, Vilnius

„Meat Lovers Vilnius“ – tai mėsos mėgėjams dedikuotas restoranas, savo patiekalams naudojantis tik laiko patikrintų ūkininkų ir craft gamintojų produktus.

Tartaras restorane „Meat Lovers Vilnius“: jautienos tartaras.

California Tapas & Wine
Subačiaus g. 2, Vilnius

„California Tapas & Wine“ – tai tiek ispaniškas, tiek amerikietiškas kulinarijos tradicijas darniai suvienijantis restobaras, kuriame taip pat vyksta ir išskirtiniai vakarėliai bei gyvo garso koncertai.

Tartaras restorane „California Tapas & Wine“: lengvai sūdytos lašišos tartaras su švelniu ricotta kremu, tiekiamas ant šviežių agurkų karpačo; rausvojo tuno tartaras ant avokadų pagalvėlės su kepta marinuota paprika; brandintos jautienos išpjovos tartaras su marinuotomis daržovėmis ir rozmarine keptomis mini bulvytėmis.

I Hate Sushi
Vytauto g. 35, Vilnius

„I Hate Sushi“ – tai išskirtinių sušių ir šampano restoranas, kurio meniu svečius pasitinka skoniais, padiktuotais šviežiausių, premium kokybės ingredientų bei ilgametės šeimininkų patirties.

Tartaras restorane „I Hate Sushi“: škotiškos lašišos tartaras su kreminiu avokadu; mėlynpelekio tuno tartaras su kreminiu avokadu ir hollandaise padažu.

Meating Room
Vilniaus g. 18, Vilnius

Madingasis „Meating Room“ – tai specializuotas Pietų Amerikos kepsnių restoranas, kuriame taip pat galima rasti tiek tapas bei europietiškos virtuvės patiekalų, tiek someljė atrinktų vynų, signature kokteilių ir gero alaus.

Tartaras restorane „Meating Room“: jautienos filė tartaras su marinuotais agurkėliais, šalotais, namų gamybos padažu, kietuoju sūriu, putpelių kiaušiniu ir ciabatta duonele.

Piano Piano Paupys
Aukštaičių g. 7, B korpusas, Vilnius

Stilingasis „Piano Piano Paupys“ – tai senajai tradicinei itališkai virtuvei dedikuotas restoranas, kviečiantis mėgautis tiek namų gamybos pasta ar picomis, tiek išskirtinais mėsos bei jūros gėrybių patiekalais.

Tartaras restorane „Piano Piano Paupys“: tuno tartaras su bulvių gratinu, avokadais, kaparėliais, mėlynaisiais svogūnais, laimo sultimis, sojos padažu, „Piano Piano“ chipotle majonezu, žolelių aliejumi ir gražgarstėmis.

PULPO
Stiklių g. 16, Vilnius

„PULPO“ – tai idiliškoje Vilniaus senamiesčio vietoje įsikūręs Viduržemio jūros virtuvės restoranas, lankytojus lepinantis su meile pagamintais jūros gėrybių patiekalais, tapas užkandžiais bei kitais ispaniškais skoniais.

Tartaras restorane „PULPO“: lašišos tartaras su avokadais, kaparėliais ir karnišonais.

Pušynė Food on Fire
Nemenčinės pl. 37, Vilnius

Savąją Nidą atrasti Vilniuje kviečianti „Pušynė Food on Fire“ – tai tankių miškų įkvėptas restoranas, prioritetą teikiantis ant ugnies ruoštam maistui.

Tartaras restorane „Pušynė Food on Fire“: jautienos tartaras su šalotiniu ir laiškiniu svogūnu bei kiaušinio tryniu. 

Tartaro pasirinkimai meniu gali keistis. Peržvelkite restoranų valgiaraščius čia.