„Michelin“ Lietuvoje
Su jauduliu lauktas „Michelin“ inspektorių verdiktas paskelbtas. Pasauliniu mastu įvertinti ir į prestižinį gidą įtraukti net 34 Lietuvos restoranai, tarp kurių:
- 4 „Michelin“ žvaigždės
- 4 „Michelin Bib Gourmand“ apdovanojimai
- 1 žalioji žvaigždė už tvarias praktikas
- 25 aplankyti rekomenduojamos vietos
Tablein lankytojų apdovanojimai 2024
Restoranų apdovanojimai, kai vieninteliai komisijos nariai yra patys svečiai.
Tik rezervavę staliukus su Tablein ir realiai apsilankę restorane gali įvertinti savo patirtį - maisto, aptarnavimo, aplinkos bei švaros kokybę.
Didysis „Michelin“ debiutas Lietuvoje
Atraskite „Michelin“ restoranus Vilniuje, Kaune, pajūryje, Trakuose ir Radiškyje
Nuo fine dining, iki jaukių šeimos restoranėlių. Nuo itališkos, prancūziškos ar modernios indiškos virtuvių, iki istorinės Lietuvos bajorų ir New Baltic gastronomijos. „Michelin“ inspektorių sudarytame sąraše – restoranai kiekvieno gurmano skoniui.
Restoranai Lietuvoje, gavę 1 „Michelin“ žvaigždę
Demo (Tadas Eidukevičius, Vilnius)
Džiaugsmas (Martynas Praškevičius, Vilnius)
Nineteen18 (Andrius Kubilius, Vilnius)
Pas Mus (Vita Bartininkaitė, Vilnius)
Restoranai Lietuvoje, įvertinti „Bib Gourmand“ titulu
14Horses (Justinas Misius, Vilnius)
Nüman (Adomas Jegnoras, Kaunas)
Le Travi (Mattia Rupil, Vilnius)
Gaspar’s (Gaspar Fernandes, Vilnius)
Restoranas Lietuvoje, gavęs žaliąją „Michelin“ žvaigždę
Red Brick (Arnór Ingi Bjarkason, Radiškis)
Į „Michelin“ sąrašą įtraukti Lietuvos restoranai
Amandus (Deivydas Praspaliauskas, Vilnius)
Apvalaus stalo klubas (Edgaras Rutkauskas, Trakai)
Arrivée (Xavier Bouriot, Kaunas)
Augustin (Vytautas Samavičius ir Darius Medvedevas, Vilnius)
Da Antonio (Dmitrij Babenko, Vilnius)
Dia (Marius Paplauskas, Kaunas)
Dine (Donatas Šatkauskas, Vilnius)
Elven (Adomas Jegnoras, Vilnius)
Ertlio namas (Tomas Rimydis, Vilnius)
Fabrikėlis (Ovidijus Orenta, Vilnius)
Farmer & The Ocean (Grigalius Antanavičius, Vilnius)
Gastronomika (Liutauras Čeprackas, Vilnius)
HeJi (Aleksandras Fedorovičius, Vilnius)
Justa Pasta (Sergej Vorošilov, Vilnius)
Momo Grill (Artūras Naujokas, Vilnius)
Monai (Vytautas Samavičius, Klaipėda)
Monte Pacis (Raimundas Dambrauskas, Kaunas)
Pacai (Vytautas Alekna, Vilnius)
Protėviai (Dominykas Kupčinskas, Vilnius)
Somm (Algimantas Kviklys, Vilnius)
Stebuklai | Katedra (Mantas Mikelskas, Vilnius)
Stikliai (Rytis Kairys, Vilnius)
Telegrafas (Justinas Kapkovičius, Vilnius)
Uoksas (Artūras Naidenko, Kaunas)
Vila Komoda (Martynas Meidus, Palanga)
Specialūs „Michelin“ apdovanojimai
Specialūs apdovanojimai skiriami ypatingiems asmenims, kurių begalinė aistra ir dideli įgūdžiai dovanoja nepamirštamas restorano patirtis.
Sommelier apdovanojimas: somėljė Kamilė Bartusevičiūtė (Pacai, Vilnius)
Jaunojo šefo apdovanojimas: šefas Tadas Eidukevičius (Demo, Vilnius)
Aptarnavimo apdovanojimas: šefas Gaspar Fernandes (Gaspar's, Vilnius)
Restoranai Lietuvoje, gavę 1 „Michelin“ žvaigždę
Demo
T. Ševčenkos g. 16A-120, Vilnius
„Demo“ – tai gastronominė erdvė, naujų potyrių ieškančius svečius kviečianti į dviejų skirtingų formatų – Autorines bei Farmer’s Table koncepto – vakarienes. Įsimintinomis patirtimis čia rūpinasi šefas, kūrėjas ir maisto filosofas Tadas Eidukevičius, daugiau nei penkmetį tiek žinias, tiek požiūrį į gastronomiją formavęs „Michelin“ įvertintuose Ispanijos restoranuose.
Šefas: Tadas Eidukevičius
Restorano virtuvė: Lithuanian, Local
Demo
T. Ševčenkos g. 16A-120, Vilnius
„Demo“ – tai gastronominė erdvė, naujų potyrių ieškančius svečius kviečianti į dviejų skirtingų formatų – Autorines bei Farmer’s Table koncepto – vakarienes. Įsimintinomis patirtimis čia rūpinasi šefas, kūrėjas ir maisto filosofas Tadas Eidukevičius, daugiau nei penkmetį tiek žinias, tiek požiūrį į gastronomiją formavęs „Michelin“ įvertintuose Ispanijos restoranuose.
Šefas: Tadas Eidukevičius
Restorano virtuvė: Lithuanian, Local
Amandus
Užupio g. 22, Vilnius
„Amandus“ - tai virtuvės profesionalo Deivydo Praspaliausko, ne kartą išrinkto geriausiu Lietuvos šefu, restoranas, pirmąją vietą Tablein lankytojų apdovanojimuose užimantis jau trečius metus iš eilės.
Svečius gastronomijos ekspertų komanda čia lepina netikėtais skonių deriniais, estetika ir ypatinga degustacinių vakarienių atmosfera.
Virtuvės šefas: Deivydas Praspaliauskas
Restorano virtuvė: Fine dining
Meniu konceptas: Nuolatos besikeičiantis degustacinis meniu
Džiaugsmas
Vilniaus g. 28-19, Vilnius
„Džiaugsmas“ – tai vietinių produktų bistro ir natūralaus vyno baras, kuriame šeimininkauja garsusis šefas Martynas Praškevičius. Prioritetas „Michelin“ žvaigždute įvertintame restorane teikiamas sezoniškumui, todėl meniu čia keičiasi beveik kasdien.
Šefas: Martynas Praškevičius
Restorano virtuvė: Local
Džiaugsmas
Vilniaus g. 28-19, Vilnius
„Džiaugsmas“ – tai vietinių produktų bistro ir natūralaus vyno baras, kuriame šeimininkauja garsusis šefas Martynas Praškevičius. Prioritetas „Michelin“ žvaigždute įvertintame restorane teikiamas sezoniškumui, todėl meniu čia keičiasi beveik kasdien.
Šefas: Martynas Praškevičius
El Gato Negro
Naugarduko g 12, Vilnius
„El Gato Negro“ – tai autentiškos meksikiečių virtuvės, gardintos lašeliu improvizacijos, šaukšteliu paslapties ir dosniu žiupsniu meilės maistui, restoranas.
Meniu patiekalai ruošiami pagal senąsias, iš kartos į kartą keliaujančias receptūras, kurių subtilybių vietos šefas Vitalis Čižauskas išmoko gyvendamas Meksikoje.
Virtuvės šefas: Vitalis Čižauskas
Virtuvės vadovas: Kazimieras Grišius
Restorano virtuvė: Meksikos
Populiariausias patiekalas: Camarones enchipotlados
Nineteen18
Dominikonų g. 11, Vilnius
„Nineteen18“ – tai istoriniame Senatorių pasaže jaukiai įsikūręs restoranas, išskirtinai dedikuotas lietuviškiems produktams, užaugintiems mažuose ūkiuose bei surinktiems gamtoje. Šią gastronominę patirtį savo svečiams kuria šefas Andrius Kubilius ir jo komanda.
Šefas: Andrius Kubilius
Restorano virtuvė: New Baltic, Seasonal
Nineteen18
Dominikonų g. 11, Vilnius
„Nineteen18“ – tai istoriniame Senatorių pasaže jaukiai įsikūręs restoranas, išskirtinai dedikuotas lietuviškiems produktams, užaugintiems mažuose ūkiuose bei surinktiems gamtoje. Šią gastronominę patirtį savo svečiams kuria šefas Andrius Kubilius ir jo komanda.
Šefas: Andrius Kubilius
Restorano virtuvė: New Baltic, Seasonal
Pas Mus
Pilies g. 28, Vilnius
„Pas mus“ restoranas – tai jauki, minimalistinė ir kiek nostalgiška erdvė, sukurta ne tik remiantis šefų idėjomis, bet ir jų pačių rankomis. Šiame restorane drąsiai ieškoma naujų skonių, o vakarienės patirtį iki galo išpildo betarpiškas bendravimas.
Šefė: Vita Bartininkaitė
Restorano virtuvė: Local, Winery
Restoranai Lietuvoje, įvertinti „Bib Gourmand“ titulu
Casa Peligrosa
Visų šventųjų g. 5, Vilnius
„Casa Peligrosa“ – tai modernios Meksikos virtuvės namai, jaukiai įsikūrę šimtamečio vienuolyno skliautuose.
Čia kūrybingai žongliruojama su tradiciniais meksikietiškais skoniais, drąsiai kuriamos šiuolaikinės jų interpretacijos, todėl lėkštėse atkeliauja ne patiekalai, o įspūdį dar ilgam paliekantys kulinariniai šedevrai.
Virtuvės šefas: Artūras Samavičius
Restorano virtuvė: Meksikos
Populiariausias patiekalas: BBQ Tacos padėklas
Fabrikėlis
Pasakų g. 9, Vilnius
Įkvėpti meilės savam kraštui, meniu kuriantys tik iš šviežių ir lietuviškų ūkininkų gėrybių - Fabrikėlis kuria tik tai, kas sezoniška, artima ir tvaru.
Virtuvės šefas: Ovidijus Orenta
Restorano virtuvė: Local, New Baltic
Meniu konceptas: pastoviai besikeičiantis sezoniškas meniu
14Horses
Dominikonų g. 11, Vilnius
„14Horses“ – tai Senatorių pasažo širdyje svečius pasitinkantis restoranas, kurio lėkštėse gamtos padiktuotu ritmu nugula šefo Justino Misiaus atskleisti lietuviški produktai, atkeliaujantys tiek iš regeneracinio „Farmer’s Circle“ ūkio, tiek iš kitų laiko patikrintų ūkininkų. Vakarienių metu gurmanų čia laukia trijų žingsnių laisvo pasirinkimo fiksuotos kainos meniu.
Šefas: Justinas Misius
Restorano virtuvė: Lithuanian, New Baltic, Local
14Horses
Dominikonų g. 11, Vilnius
„14Horses“ – tai Senatorių pasažo širdyje svečius pasitinkantis restoranas, kurio lėkštėse gamtos padiktuotu ritmu nugula šefo Justino Misiaus atskleisti lietuviški produktai, atkeliaujantys tiek iš regeneracinio „Farmer’s Circle“ ūkio, tiek iš kitų laiko patikrintų ūkininkų. Vakarienių metu gurmanų čia laukia trijų žingsnių laisvo pasirinkimo fiksuotos kainos meniu.
Šefas: Justinas Misius
Restorano virtuvė: Lithuanian, New Baltic, Local
Brussels Mussels Stadium
Rinktinės g. 5, Vilnius
Belgiško stiliaus restoranas-pub'as „Brussels Mussels Stadium“ - tai tiek Belgijos virtuvės, tiek šios šalies alaus atradimų vieta.
Kartu susirinkusiųjų čia laukia stilingos erdvės, didžiulė terasa bei savaitgaliais DJ kuriama vakarėlių nuotaika.
Virtuvės vadovas: Andrius Veikutis
Restorano virtuvė: Belgijos
Populiariausias patiekalas: Midijos belgiško alaus, grietinėlės, šoninės ir salierų padaže
Brussels Mussels Stadium
Rinktinės g. 5, Vilnius
Belgiško stiliaus restoranas su didžiule terasa ir stilingomis erdvėmis. Sklinda gandai, jog Vilniaus miesto gyventojų ir svečių labiausiai vertinamas dėl skaniausio aštuonkojo ir puikių vėlyvųjų pusryčių.
Belgiško stiliaus restoranas su didžiule terasa ir stilingomis erdvėmis. Sklinda gandai, jog Vilniaus miesto gyventojų ir svečių labiausiai vertinamas dėl skaniausio aštuonkojo ir puikių vėlyvųjų pusryčių.
Firminis patiekalas
Kepta čiučiundra su durpių kremu
Firminis gėrimas
Skiestos bananų sultys
Virtuvės šefas
Mintgaudas Višgaudas
Brussels Mussels Stadium
Rinktinės g. 5, Vilnius
Belgiško stiliaus restoranas su didžiule terasa ir stilingomis erdvėmis. Sklinda gandai, jog Vilniaus miesto gyventojų ir svečių labiausiai vertinamas dėl skaniausio aštuonkojo ir puikių vėlyvųjų pusryčių.
Belgiško stiliaus restoranas su didžiule terasa ir stilingomis erdvėmis. Sklinda gandai, jog Vilniaus miesto gyventojų ir svečių labiausiai vertinamas dėl skaniausio aštuonkojo ir puikių vėlyvųjų pusryčių.
Virtuvės šefas:
Mintgaudas Višgaudas
Virtuvė: Viduržemio jūros
Firminis patiekalas: Kepta čiučiundra su durpių kremu
Brussels Mussels Stadium
Rinktinės g. 5, Vilnius
Belgiško stiliaus restoranas su didžiule terasa ir stilingomis erdvėmis. Sklinda gandai, jog Vilniaus miesto gyventojų ir svečių labiausiai vertinamas dėl skaniausio aštuonkojo ir puikių vėlyvųjų pusryčių.
Belgiško stiliaus restoranas su didžiule terasa ir stilingomis erdvėmis. Sklinda gandai, jog Vilniaus miesto gyventojų ir svečių labiausiai vertinamas dėl skaniausio aštuonkojo ir puikių vėlyvųjų pusryčių.
Virtuvės šefas:
Mintgaudas Višgaudas
Virtuvė: Viduržemio jūros
Firminis patiekalas: Kepta čiučiundra su durpių kremu
Brussels Mussels Stadium
Rinktinės g. 5, Vilnius
Nüman
Nemuno g. 43, Kaunas
„Nüman“ – tai jaukiame Kauno senamiesčio kampelyje įsikūręs restoranas, svečius lepinantis išskirtiniais skoniais, moderniu paprastumu bei aukščiausios klasės aptarnavimu. Šefas Adomas Jegnoras čia derina vietinius ingredientus, šiaurietiškus skonius ir akcentus iš viso pasaulio virtuvių, taip sukurdamas nepamirštamą skonių kelionę kiekvienoje lėkštėje.
Šefas: Adomas Jegnoras
Restorano virtuvė: New Baltic, Seasonal
Le Travi
Užupio g. 19, Vilnius
„Le Travi“ – tai tikro itališko maisto restoranėlis Užupyje, garsėjantis autentiška pasta ir natūraliais vynais. Čia svečius pasitinka nedidelė, bet ypatingai jauki namų aplinka, vos keli staliukai bei atviroje virtuvėje valgį gaminantis vietos šeimininkas Mattia Rupil. Maistas, svetingumas, šiluma, šypsenos – viskas kaip Italijoje!
Šefas: Mattia Rupil
Restorano virtuvė: Italian
Le Travi
Užupio g. 19, Vilnius
„Le Travi“ – tai tikro itališko maisto restoranėlis Užupyje, garsėjantis autentiška pasta ir natūraliais vynais. Čia svečius pasitinka nedidelė, bet ypatingai jauki namų aplinka, vos keli staliukai bei atviroje virtuvėje valgį gaminantis vietos šeimininkas Mattia Rupil. Maistas, svetingumas, šiluma, šypsenos – viskas kaip Italijoje!
Šefas: Mattia Rupil
Restorano virtuvė: Italian
La Capital
Saltoniškių g. 7C, Vilnius
„La Capital“ - tai meksikietiškos virtuvės restoranas, įkvėptas autentiškumo, senovinių preispaniškų tradicijų ir ritualų.
Ypatingas dėmesys čia skiriamas iš tolimosios Meksikos atkeliaujantiems ingredientams, jų kilmei ir originaliai patiekalų skonio išraiškai.
Virtuvės šefas: Alexis Hernandez Maldonado
Restorano virtuvė: Meksikos
Populiariausias patiekalas: Rankų darbo tostados su tunu bei krevetėmis, karibų stiliaus ceviche
Gaspar’s
Pylimo g. 23-3, Vilnius
Gaspar’s
„Gaspar‘s“ – tai iš Goa regiono Indijoje kilusio profesionalaus šefo Gaspar Fernandes restoranėlis, svečius lepinantis charakteringa europietiškos ir indiškos virtuvių sinteze, tiek padiktuota paties virtuvės eksperto kilmės geografijos, tiek įkvėpta jo portugalų senelių.
Šefas: Gaspar Fernandes
Restorano virtuvė: Modern, Indian
Restoranas Lietuvoje, gavęs žaliąją „Michelin“ žvaigždę
Red Brick
Žirgyno g. 1, Radiškis
„Red brick“ – tai senuosiuose Radiškio kaimo dvaro rūmuose įsikūręs farm-to-table restoranas, kviečiantis mėgautis islando šefo Arnór Ingi Bjarkason kurta gastronomine kelione, leidžiančia naujai atrasti tiek produktus iš aplinkinių regeneracinio ūkio laukų bei miškų, tiek jūros gėrybes iš Baltijos ir Šiaurės šalių regiono.
Šefas: Arnór Ingi Bjarkason
Restorano virtuvė: New Baltic, Seasonal
Red Brick
Žirgyno g. 1, Radiškis
„Red brick“ – tai senuosiuose Radiškio kaimo dvaro rūmuose įsikūręs farm-to-table restoranas, kviečiantis mėgautis islando šefo Arnór Ingi Bjarkason kurta gastronomine kelione, leidžiančia naujai atrasti tiek produktus iš aplinkinių regeneracinio ūkio laukų bei miškų, tiek jūros gėrybes iš Baltijos ir Šiaurės šalių regiono.
Šefas: Arnór Ingi Bjarkason
Restorano virtuvė: New Baltic, Seasonal
Į „Michelin“ sąrašą įtraukti Lietuvos restoranai
Nineteen 18
Dominikonų g. 11, Vilnius
Restoranas „Nineteen 18“ svečius pasitinka įdomiais skonių atradimais, įkvėptais vietinių produktų ir Lietuvos žmonių.
Degustacinių vakarienių meniu čia dedikuotas lietuviškoms gėrybėms, užaugintoms mažuose ūkiuose ar surinktoms gamtoje.
Virtuvės šefas: Andrius Kubilius
Restorano virtuvė: New Baltic
Meniu konceptas: Nuolatos besikeičiantis degustacinis meniu
Amandus
Užupio g. 22, Vilnius
„Amandus“ – tai virtuvės virtuozo Deivydo Praspaliausko, ne kartą išrinkto geriausiu Lietuvos šefu, restoranas Vilniuje, svečius kviečiantis į ištobulintas degustacines vakarienes. Patirtys čia lepina netikėtais skonių deriniais, kurie prabudina jausmus, praturtina kūną ir stebina akis savo estetika bei kūrybišku patiekimu.
Šefas: Deivydas Praspaliauskas
Restorano virtuvė: Fine dining, European, International
Amandus
Užupio g. 22, Vilnius
„Amandus“ – tai virtuvės virtuozo Deivydo Praspaliausko, ne kartą išrinkto geriausiu Lietuvos šefu, restoranas Vilniuje, svečius kviečiantis į ištobulintas degustacines vakarienes. Patirtys čia lepina netikėtais skonių deriniais, kurie prabudina jausmus, praturtina kūną ir stebina akis savo estetika bei kūrybišku patiekimu.
Šefas: Deivydas Praspaliauskas
Restorano virtuvė: Fine dining, European, International
Apvalaus stalo klubas
Karaimų g. 53A, Trakai
„Apvalaus stalo klubas“ – tai jau ketvirtį amžiaus svečius pasitinkantis restoranas Trakuose, puoselėjantis savitą gastronominę patirtį. Vietos à la carte šerdis – moderniai ir profesionaliai atskleista lietuviška autentika, įkvėpta istorijos bei vietos produktų.
Šefas: Edgaras Rutkauskas
Restorano virtuvė: Fusion, Modern, Lithuanian
Apvalaus stalo klubas
Karaimų g. 53A, Trakai
„Apvalaus stalo klubas“ – tai jau ketvirtį amžiaus svečius pasitinkantis restoranas Trakuose, puoselėjantis savitą gastronominę patirtį. Vietos à la carte šerdis – moderniai ir profesionaliai atskleista lietuviška autentika, įkvėpta istorijos bei vietos produktų.
Šefas: Edgaras Rutkauskas
Restorano virtuvė: Fusion, Modern, Lithuanian
Pachamama
Gedimino pr. 9, Vilnius
„Pachamama“ - tai prabangus, gyvybingas vakarienės klubas, savo valgiaraštį dedikuojantis Peru ir Nikkei virtuvėms.
Svečiai čia kviečiami mėgautis maistu, jo dalijimosi koncepcija, išskirtiniais kokteiliais, vynu bei šampanu.
Virtuvės šefas: Miguel Relova
Restorano virtuvė: Peru, Nikkei
Populiariausias patiekalas: Aštri kokosų ir jalapeno ceviche, Gambas Picante
Arrivée
Vilniaus g. 29, Kaunas
„Arrivée“ – tai Kauno senamiesčio širdyje įsikūręs restoranas, kviečiantis į pažintį su vietiniu maistu, kurios metu skonių kelionę nuspalvina žiupsnelis pasaulio virtuvės akcentų. Kartu tai vieta, puikiai įrodanti, kad genialumas slypi paprastume.
Virtuvės šefas: Xavier Bouriot
Desertų šefas: Evaldas Juška
Restorano virtuvė: French
Arrivée
Vilniaus g. 29, Kaunas
„Arrivée“ – tai Kauno senamiesčio širdyje įsikūręs restoranas, kviečiantis į pažintį su vietiniu maistu, kurios metu skonių kelionę nuspalvina žiupsnelis pasaulio virtuvės akcentų. Kartu tai vieta, puikiai įrodanti, kad genialumas slypi paprastume.
Virtuvės šefas: Xavier Bouriot
Desertų šefas: Evaldas Juška
Restorano virtuvė: French
Augustin
„Augustin“ – tai išskirtinės koncepcijos restoranas, greta išpuoselėtų jūros gėrybių ir mėsos pasirinkimų savo svečiams siūlantis ypač gausų vegetariškų patiekalų repertuarą. Kartu gurmanai čia kviečiami patirti maisto dalinimosi kultūrą, menančią įsimintiną susėdimą prie šeimyninio stalo.
Šefai: Vytautas Samavičius ir Darius Medvedevas
Restorano virtuvė: European
Augustin
Didžioji g. 18, Vilnius
Augustin
Didžioji g. 18, Vilnius
Augustin
„Augustin“ – tai išskirtinės koncepcijos restoranas, greta išpuoselėtų jūros gėrybių ir mėsos pasirinkimų savo svečiams siūlantis ypač gausų vegetariškų patiekalų repertuarą. Kartu gurmanai čia kviečiami patirti maisto dalinimosi kultūrą, menančią įsimintiną susėdimą prie šeimyninio stalo.
Šefai: Vytautas Samavičius ir Darius Medvedevas
Restorano virtuvė: European
Ipanema
A. Smetonos al. 4, Kaunas
Panemunės Šile ant upės pakrantės įsikūrusi „Ipanema“ - tai vieta, burianti gamtą, pasivaikščiojimus, saulėlydžius bei skanų maistą mėgstančius svečius.
Čia susirinkusiųjų laukia tiek malkinėje krosnyje kepamos picos, pilstomos istorijos ir Nemuno panorama, tiek šokiai terasoj ar net ant stalų.
Virtuvės šefas: Martynas Andriuškevičius
Restorano virtuvė: Italijos
Populiariausias patiekalas: Hawaiiiiii pica
Da Antonio
Vilniaus g. 23, Vilnius
„Da Antonio“ – tai legendinis modernios itališkos virtuvės fine dining restoranas Vilniuje, savo unikalią gastronomijos istoriją kuriantis dar nuo 1996-ųjų. Svečiai čia kviečiami mėgautis temperamentingo charakterio šefo Dmitrij Babenko ištobulintais patiekalais.
Šefas: Dmitrij Babenko
Restorano virtuvė: Fine dining, Italian, Modern
Dia
Maironio g. 9, Kaunas
Vartydamas restorano valgiaraštį lyg patenki į kelionę aplink pasaulį. Jame – Prancūzijos, Tailando, Italijos, Japonijos, Indijos ir kitų kraštų virtuvių įkvėpti patiekalai. Restorano virtuvėje nenaudojami iš anksto paruošti ar šaldyti pusgaminiai. Padažai ir sultiniai taip pat ruošiami vietoje. Siekiame, kad restoranas turėtų išskirtinį veidą ir esame pasirengę priimti gero skonio iš šviežių, kokybiškų, tarpusavyje derančių žaliavų paruoštą maistą vertinantį lankytoją.
Šefas: Marius Paplauskas
Restorano virtuvė: International, Seasonal, Fine dining
Dia
Maironio g. 9, Kaunas
Dia
Maironio g. 9, Kaunas
Dia
Maironio g. 9, Kaunas
Vartydamas restorano valgiaraštį lyg patenki į kelionę aplink pasaulį. Jame – Prancūzijos, Tailando, Italijos, Japonijos, Indijos ir kitų kraštų virtuvių įkvėpti patiekalai. Restorano virtuvėje nenaudojami iš anksto paruošti ar šaldyti pusgaminiai. Padažai ir sultiniai taip pat ruošiami vietoje. Siekiame, kad restoranas turėtų išskirtinį veidą ir esame pasirengę priimti gero skonio iš šviežių, kokybiškų, tarpusavyje derančių žaliavų paruoštą maistą vertinantį lankytoją.
Šefas: Marius Paplauskas
Restorano virtuvė: International, Seasonal, Fine dining
Carre Bar and Lounge
Gedimino pr. 9, Vilnius
„Carré Bar and Lounge“ - tai Vilniaus centre įsikūręs restoranas, svečius pasitinkantis stilinga aplinka bei įspūdingo dydžio lauko terasa.
Vietos valgiaraštis kviečia mėgautis tiek dalintis ir ragauti skirta modernia europietiška virtuve, tiek įspūdingai dideliais kokteiliais.
Restorano virtuvė: Europos
Populiariausias patiekalas: Ant grotelių kepta tuno filė
Dine
Gedimino pr. 35, Vilnius
„Dine“ – tai modernus klasikinių restoranų atstovas, žiūrintis į europietišką virtuvę per lietuvišką prizmę. Vietos meniu puikuojasi iki smulkmenų išdirbti patiekalai, kurių skonio subtilumą dar labiau pabrėžia aptarnaujančio personalo atsakingai parinkti tinkantys vynai.
Šefas: Donatas Šatkauskas
Restorano virtuvė: European
Elven
L. Stuokos – Gucevičiaus g. 7, Vilnius
„Elven“ – tai Senamiesčio širdyje įsikūręs restoranas, pasiruošęs savo svečius kaskart nustebinti Šiaurietiškos virtuvės įkvėptais patiekalais. Ypatingas dėmesys čia teikiamas šviežiausiems vietiniams produktams, kurių ryškiausias savybes nepriekaištingai atskleidžia šefas Adomas Jegnoras.
Šefas: Adomas Jegnoras
Restorano virtuvė: Modern, Nordic
Elven
L. Stuokos – Gucevičiaus g. 7, Vilnius
„Elven“ – tai Senamiesčio širdyje įsikūręs restoranas, pasiruošęs savo svečius kaskart nustebinti Šiaurietiškos virtuvės įkvėptais patiekalais. Ypatingas dėmesys čia teikiamas šviežiausiems vietiniams produktams, kurių ryškiausias savybes nepriekaištingai atskleidžia šefas Adomas Jegnoras.
Šefas: Adomas Jegnoras
Restorano virtuvė: Modern, Nordic
Restaurant PACAI
Didžioji g. 7, Vilnius
Restoranas „PACAI“ siekia atrasti paslėptus Lietuvos gamtos gėrybių brangakmenius ir pateikti juos taip, kad lėkštėje atsiskleistų tikrasis ingredientų spindesys.
Valgiaraščio koncepcija - novatoriški, originalūs skoniai, įkvėpti tiek šiaurietiškos, tiek lietuviškos virtuvių.
Virtuvės šefai: Vytautas Alekna, Goda Juknaitė
Restorano virtuvė: Fine dining
Populiariausias patiekalas: Elnienos tataki su pastarnokais, svogūnais, slyvomis ir kmynų pudra
Ertlio namas
Šv. Jono g. 7, Vilnius
Ertlio namas
Šv. Jono g. 7, Vilnius
„Ertlio namas“ – tai garsaus šefo šefas Tomo Rimydžio įkurtas fine dining restoranas, svečius pasitinkantis rafinuotu didingos bajoriškosios gastronominės istorijos pasakojimu. Kaip sako pats vietos šeimininkas, lietuviška virtuvė visada buvo atvira kulinariniams vėjams iš visos Europos, todėl įtakingų dvarų stalus kadaise nukloję patiekalai šeimos restorane atgyja šiuolaikinėmis, vakarietiškų madų įkvėptomis interpretacijomis.
Šefas: Tomas Rimydis
Restorano virtuvė: Fine dining, Local, Regional
Fabrikėlis
Pasakų g. 9, Vilnius
„Fabrikėlis“ – tai Valakampiuose įsikūrusios kūrybinės maisto dirbtuvės, kuriose svečių laukia unikali šiuolaikinės Baltijos regiono virtuvės išraiška. Gastronominė magija čia gimsta iš siekio atskleisti tikrąją lietuviškų produktų esmę, pabrėžti jos vertę, tačiau ne mažiau svarbia tampa ir drąsa eksperimentuoti.
Šefas: Ovidijus Orenta
Restorano virtuvė: Local, New Baltic, Seasonal
Fabrikėlis
Pasakų g. 9, Vilnius
„Fabrikėlis“ – tai Valakampiuose įsikūrusios kūrybinės maisto dirbtuvės, kuriose svečių laukia unikali šiuolaikinės Baltijos regiono virtuvės išraiška. Gastronominė magija čia gimsta iš siekio atskleisti tikrąją lietuviškų produktų esmę, pabrėžti jos vertę, tačiau ne mažiau svarbia tampa ir drąsa eksperimentuoti.
Šefas: Ovidijus Orenta
Restorano virtuvė: Local, New Baltic, Seasonal
Imperial
Subačiaus g. 2, Vilnius
„Imperial“ - tai prabangus premium klasės restoranas, kuriame svečių laukia legendiniai geriausių pasaulio virtuvių šedevrai, modernūs lietuviški patiekalai bei su istorikų pagalba atkurti LDK receptai.
Restoranas Šiaurės Europos ir Baltijos regionuose yra laimėjęs „Worl Luxury Rastaurant Awards“ apdovanojimą fine dining kategorijoje.
Virtuvės šefas: Slava Janč
Restorano virtuvė: Fine dining
Populiariausias patiekalas: Brandintos jautienos išpjovos kepsnys „Rossini“ stiliumi su foie gras, fondant bulvėmis ir trumų demi-glace padažu
Farmer & The Ocean
Vilniaus g. 25, Vilnius
„Farmer & the Ocean“ – tai restoranas, kurio valgiaraštyje darniai susitinka lietuviškos, šiaurietiškos ir pietietiškos tradicijos, nepriekaištingai atskleidžiamos pasitelkiant tiek vietos ūkių, tiek Viduržemio jūros ar Atlantos vandenyno gėrybes.
Šefas: Grigalius Antanavičius
Restorano virtuvė: Local, Fish & Seafood, Steakhouse
Casa De Locos
Kepėjų g. 16, Klaipėda
Didžiausias vakarų Lietuvoje Meksikos įkvėptas restoranas Klaipėdos senamiestyje. Meksikietiškos patirtys ir geriausios Margaritos mieste.
Gastronomika
Bokšto g. 6, Vilnius
„Gastronomika“ – tai „Bokšto skvere“ įsikūręs garsaus Lietuvos šefo Liutauro Čepracko restoranas, svečius pasitinkantis unikaliomis fine dining patirtimis, atsiskleidžiančiomis per kūrybišką polėkį ir unikalų požiūrį į gastronominę kultūrą. Šioje gero maisto vietoje kviečiama tiek rinktis iš à la carte valgiaraščio, tiek mėgautis išskirtinėmis degustacijomis.
Šefas: Liutauras Čeprackas
Restorano virtuvė: Fine dining
Gastronomika
Bokšto g. 6, Vilnius
„Gastronomika“ – tai „Bokšto skvere“ įsikūręs garsaus Lietuvos šefo Liutauro Čepracko restoranas, svečius pasitinkantis unikaliomis fine dining patirtimis, atsiskleidžiančiomis per kūrybišką polėkį ir unikalų požiūrį į gastronominę kultūrą. Šioje gero maisto vietoje kviečiama tiek rinktis iš à la carte valgiaraščio, tiek mėgautis išskirtinėmis degustacijomis.
Šefas: Liutauras Čeprackas
Restorano virtuvė: Fine dining
Lagom bistro
Visų Šventųjų gatvė 7, Vilnius
„Lagom bistro“ - tai užkandinė, kurioje svečius pasitinka su meile ir rūpesčiu pagamintas maistas.
Restorano koncepcija? Maistas, emocijos, natūralūs vynai bei pagarba mūsų vartojamiems produktams!
Virtuvės šefas: Sergej Khamchanouski
Restorano virtuvė: Moderni Europos
Populiariausias patiekalas: Jautienos tartaras, Arancini ir raudonųjų krevečių Crudo
HeJi
Lukiškių g. 3, Vilnius
HeJi
Lukiškių g. 3, Vilnius
„HeJi“ – tai ypatinga erdvių stilistika išsiskiriantis restoranas, kviečiantis mesti iššūkį kasdienybei bei leistis į gastronominių atradimų kelionę po platųjį pasaulį. Originaliame vietos valgiaraštyje darniai susitinka Vakarų ir Tolimųjų Rytų, modernaus ir klasikinių pasaulių tradicijos, o kiekvieno kulinarinio šedevro keliamą emociją dar labiau sustiprina pasirinkimai iš gėrimų kortos.
Šefas: Aleksandras Fedorovičius
Restorano virtuvė: Asian influences
Justa Pasta
Vokiečių g. 20, Vilnius
„Justa Pasta“ – tai pačiame Vilniaus centre įsikūrę modernios itališkos virtuvės namai, svečius lepinantys šiuolaikiškomis tradicinių patiekalų interpretacijomis. Kaip sufleruoja pats vietos pavadinimas, svarbiausia duoklė čia atiduodama būtent namų gamybos makaronų patiekalams.
Šefas: Sergej Vorošilov
Restorano virtuvė: Italian
Justa Pasta
Vokiečių g. 20, Vilnius
„Justa Pasta“ – tai pačiame Vilniaus centre įsikūrę modernios itališkos virtuvės namai, svečius lepinantys šiuolaikiškomis tradicinių patiekalų interpretacijomis. Kaip sufleruoja pats vietos pavadinimas, svarbiausia duoklė čia atiduodama būtent namų gamybos makaronų patiekalams.
Šefas: Sergej Vorošilov
Restorano virtuvė: Italian
Bistro "Bruknė"
Linkmenų g. 28, Neries senvagės parkas, Vilnius
Bistro „Bruknė“ - tai žiemos sodas pasiilgusiems židinio šilumos. Čia svečių laukia su meile paruoštos virtuvės šefo pusryčių, pietų bei vakarienių improvizacijos, gardintos dosniu gurmanišku prieskoniu.
Vietos koncepcija? Natūralumas, šviežumas ir kulinarinė improvizacija.
Restorano virtuvė: Europos
Populiariausias patiekalas: Jautienos žandas su chimichurri padažu
Momo Grill
Totorių g. 1 Gedimino pr. 10, Vilnius
Momo Grill
Totorių g. 1 / Gedimino pr. 10, Vilnius
Kaip teigia patys vietos šeimininkai, Vilniaus senamiestyje įsikūręs „Momo grill“ – tai restoranas be paslapčių. Čia ryškią gastronomiją kuria garsusis šefas Vytautas Samavičius, kiekviename savo kūrinyje įprasminantis tarptautinę patirtį, jausmą, metų laikų būtį ir emocijas. Vietos valgiaraštyje prioritetas teikiamas ant grotelių ruoštiems patiekalams, kurių dauguma yra skirti dalintis dviems ar net didesnėje kompanijoje. Nenuobodu ir įsimintina – būtent tokių emocijų kaskart gali tikėtis šio restorano svečiai.
Šefas: Vytautas Samavičius
Restorano virtuvė: Modern
Monai
Liepų g. 4 , Klaipėda
Klaipėdos senamiestyje svečius pasitinkantis restoranas „Monai“ — tai namus primenanti gastronominė erdvė, skirta greitiems bet subtiliems pietums, stilingai vakarienei, ypatingai šventei ar tiesiog naujų skonių atradimui. Vietos virtuvėje nerimsta metų laikus atliepiančios šefų improvizacijos, drąsiai eksperimentuojama su skoniais, tekstūromis bei spalvomis, o dar daugiau žavesio svečių kulinarinėms patirtims suteikia galimybė šį kūrybinį procesą stebėti savo akimis.
Šefas: Vytautas Samavičius
Restorano virtuvė: Modern
Monai
Liepų g. 4 , Klaipeda
Monai
Liepų g. 4 , Klaipeda
Monai
Liepų g. 4 , Klaipėda
Klaipėdos senamiestyje svečius pasitinkantis restoranas „Monai“ — tai namus primenanti gastronominė erdvė, skirta greitiems bet subtiliems pietums, stilingai vakarienei, ypatingai šventei ar tiesiog naujų skonių atradimui. Vietos virtuvėje nerimsta metų laikus atliepiančios šefų improvizacijos, drąsiai eksperimentuojama su skoniais, tekstūromis bei spalvomis, o dar daugiau žavesio svečių kulinarinėms patirtims suteikia galimybė šį kūrybinį procesą stebėti savo akimis.
Šefas: Vytautas Samavičius
Restorano virtuvė: Modern
NO CHEF
Pylimo g. 19-38, Vilnius
„NO CHEF“ - tai maisto gamybos filosofija, neišrandant nieko naujo. Patiekalai čia gaminami taip, kaip Viduržemio jūros regione: kuo autentiškiau, kuo paprasčiau ir iš kuo geresnių produktų.
Valgiaraščio geografija - nuo Ispanijos, Italijos ar Graikijos, iki Maroko ir Libano.
Virtuvės šefas: Jonas Jonušas
Restorano virtuvė: Viduržemio jūros regiono
Populiariausias patiekalas: Jūrų gėrybių lėkštė
Monte Pacis
T. Masiulio g. 31, Kaunas
Monte Pacis
T. Masiulio g. 31, Kaunas
„Monte Pacis“ – tai Pažaislio vienuolyno ansamblyje jaukiai įsikūręs restoranas, kurio moderniame, vizualiame bei išraiškingų skonių valgiaraštyje susijungia novatoriškos vietinių produktų ir istorinės virtuvės interpretacijos. Beje, ypatingus potyrius čia kuria ne tik à la carte pasirinkimai. Tikrus gurmanus taip pat visada sudomins individualios degustacijos, atspindinčios vieningos, ugningos, patyrusios virtuvės komandos profesionalumą.
Šefas: Raimundas Dambrauskas
Restorano virtuvė: Contemporary, Modern
Pacai
Didžioji g. 7, Vilnius
„PACAI“ – tai butikinis fine dining restoranas Vilniuje, savo išpuoselėtu valgiaraščiu siekiantis atskleisti unikaliausius vietinių ingredientų aromatus, skonius bei tekstūras. Kaskart ieškodami tobulų derinių, novatorišką gastronomiją čia kuria Šiaurės ir Lietuvos virtuvių įkvėpti profesionalūs šefai.
Šefas: Vytautas Alekna
Restorano virtuvė: Local, Modern, Fine dining
Pacai
Didžioji g. 7, Vilnius
„PACAI“ – tai butikinis fine dining restoranas Vilniuje, savo išpuoselėtu valgiaraščiu siekiantis atskleisti unikaliausius vietinių ingredientų aromatus, skonius bei tekstūras. Kaskart ieškodami tobulų derinių, novatorišką gastronomiją čia kuria Šiaurės ir Lietuvos virtuvių įkvėpti profesionalūs šefai.
Šefas: Vytautas Alekna
Restorano virtuvė: Local, Modern, Fine dining
Protėviai
Odminių g. 3, Vilnius
„Protėviai“ – tai protėvių legendas pasakojantis kepsnių restoranas, į kurį veda visi prisiekusių geros mėsos gerbėjų keliai. Čia svečius pasitinka unikalaus interjero erdvės, o gurmaniškus įspūdžius dovanoja archaiškų gamybos technikų bei išraiškingų ugnies improvizacijų padiktuotas valgiaraštis.
Šefas: Dominykas Kupčinskas
Restorano virtuvė: Steakhouse
Somm
Pylimo 21, Vilnius
„Somm“ – tai vyno kultūrą skleidžiančių ir formuojančių nepriklausomų vyno ekspertų namai, svečius pasitinkantys pasaulinius standartus atliepiančiomis patirtimis. Vis dėlto, gurmanų čia laukia ne tik rinktiniai gėrimai. Įvairialypis restorano valgiaraštis lepina tiek plačia raw, šaltųjų bei karštųjų užkandžių palete, puikiai tinkančia dalintis, tiek degustacijomis, vakarui suteikiančiomis dar daugiau gastronominių spalvų.
Šefas: Algimantas Kviklys
Restorano virtuvė: Modern
Somm
Pylimo 21, Vilnius
Somm
Pylimo 21, Vilnius
Somm
Pylimo 21, Vilnius
„Somm“ – tai vyno kultūrą skleidžiančių ir formuojančių nepriklausomų vyno ekspertų namai, svečius pasitinkantys pasaulinius standartus atliepiančiomis patirtimis. Vis dėlto, gurmanų čia laukia ne tik rinktiniai gėrimai. Įvairialypis restorano valgiaraštis lepina tiek plačia raw, šaltųjų bei karštųjų užkandžių palete, puikiai tinkančia dalintis, tiek degustacijomis, vakarui suteikiančiomis dar daugiau gastronominių spalvų.
Šefas: Algimantas Kviklys
Restorano virtuvė: Modern
Stebuklai | Katedra
L.Stuokos – Gucevičiaus g. 1, Vilnius
„Stebuklai | Katedra“ – tai elegantiškasis restoranas, svečius apdovanojantis ne tik įspūdingais Vilniaus katedros vaizdais, bet ir pasaulio skonių įkvėptais kulinariniais nuotykiais. À la carte pasirinkimai čia varijuoja nuo raw baro delikatesų, iki kūrybiškai atskleistų kokybiškos mėsos ar jūros gėrybių patiekalų.
Šefas: Mantas Mikelskas
Restorano virtuvė: Fine dining
Stikliai
Gaono g. 7, Vilnius
„Stikliai“ – tai legendinis fine dining restoranas, rafinuotais skoniais, aukšta aptarnavimo kultūra, elegancija ir subtilia prabanga garsėjantis tiek Lietuvoje, tiek už jos ribų. Vietos valgiaraštis atskleidžia lietuviškais akcentais paįvairintą europietiškos virtuvės gastronomiją, ruošiamą pagal prancūziškas technikas.
Šefas: Rytis Kairys
Restorano virtuvė: Fine dining, European, French
Stikliai
Gaono g. 7, Vilnius
„Stikliai“ – tai legendinis fine dining restoranas, rafinuotais skoniais, aukšta aptarnavimo kultūra, elegancija ir subtilia prabanga garsėjantis tiek Lietuvoje, tiek už jos ribų. Vietos valgiaraštis atskleidžia lietuviškais akcentais paįvairintą europietiškos virtuvės gastronomiją, ruošiamą pagal prancūziškas technikas.
Šefas: Rytis Kairys
Restorano virtuvė: Fine dining, European, French
Telegrafas
Universiteto g. 14, Vilnius
Rafinuotai elegantiškas „Telegrafas“ – tai Grand Hotel Vilnius viešbutyje įsikūręs fine dining restoranas, svečius pasitinkantis ne tik šiuolaikiniais europietiškos virtuvės patiekalais, ruoštais iš šviežiausių sezoninių ingredientų, bet ir įspūdingais Katedros aikštės vaizdais.
Šefas: Justinas Kapkovičius
Restorano virtuvė: European, International, Vegetarian
Uoksas
Maironio g. 28, Kaunas
„Uoksas“ – tai ne tik populiarus fine dining restoranas Kaune, bet ir naujosios lietuviškos virtuvės pradininkas, pirmasis Lietuvoje suformavęs šią koncepciją. Šefo Artūro Naidenko siekis – išgryninti lietuviško maisto kultūros vertybes, todėl svečius kaskart čia pasitinka dinamiškas, mikrosezoniškai kintantis valgiaraštis, dosnus kulinarinių interpretacijų bei drąsių eksperimentų.
Šefas: Artūras Naidenko
Restorano virtuvė: Fine dining, Local, New Baltic
Uoksas
Maironio g. 28, Kaunas
„Uoksas“ – tai ne tik populiarus fine dining restoranas Kaune, bet ir naujosios lietuviškos virtuvės pradininkas, pirmasis Lietuvoje suformavęs šią koncepciją. Šefo Artūro Naidenko siekis – išgryninti lietuviško maisto kultūros vertybes, todėl svečius kaskart čia pasitinka dinamiškas, mikrosezoniškai kintantis valgiaraštis, dosnus kulinarinių interpretacijų bei drąsių eksperimentų.
Šefas: Artūras Naidenko
Restorano virtuvė: Fine dining, Local, New Baltic
Vila Komoda
Meilės al. 5, Palanga
Vila Komoda
Meilės al. 5, Palanga
„Vila Komoda“ – tai legendinėje Palangos Meilės alėjoje įsikūręs stilingasis restoranas, kuriam vadovauja pasaulyje pripažinta komanda. Virtuvės ekspertai nuoširdžiai gerbia maistą, atsisako produktų švaistymo bei prioritetą teikia kuo lokalesnėms, etiškai užaugintoms, sveikoms gamtos gėrybėms, todėl elegantiškose lėkštėse čia visada nugula ne tik įsimintini skoniai, bet ir tikroji kokybė.
Šefas: Martynas Meidus
Restorano virtuvė: Modern
Tablein restoranų gidas
Planuojate gurmanišką vakarienę? Ieškote skaniausio brunch? Laukia svarbi proga? Atraskite įdomiausius Lietuvos restoranus ir rezervuokite staliuką juose internetu.
TOP 8: gardžiausi japoniški patiekalai Vilniaus restoranuose
Jūros gėrybės: kuo stebina Kauno restoranai?
TOP 10: dėmesio vertas humusas Vilniaus restoranuose
TOP 15: delikatesinės spurgytės Vilniaus restoranuose
TOP kavinės Vilniuje rūšinės kavos entuziastams
