Gegužės 20-27 dienomis

Tablein Dining Week 2024

Tablein Dining Week – tai pirmą kartą Lietuvoje organizuojama nišinė restoranų savaitė, skirta tik limituotam skaičiui svečių, prioritetą teikiančių kokybiškai gastronomijai.

  • Išskirtiniai restoranai
  • Degustacinių meniu kaina nuo 19 Eur
  • Daugiau nei 200 patiekalų
  • Susitikimai su šefais
  • Skirtingi Lietuvos miestai
  • Patogi staliukų rezervacija internetu
 

Prisijunkite prie savaitinio Tablein gido naujienlaiškio restoranų naujienoms

Kuriame restorane specialų Tablein Dining Week meniu išbandysite jūs?

Dine, Vilnius
Piazza, Vilnius
Narutis, Vilnius
Gurmanai, Vilnius
Taste Boutique, Vilnius
Mililitrai, Vilnius
Stebuklai | Katedra, Vilnius 
NO CHEF, Vilnius
Elven, Vilnius

Mažoji Himalaja, Vilnius
Gloria, Vilnius
California Bar&Restaurant, Vilnius
Imperial, Vilnius
Botanist, Vilnius
PACAI, Vilnius
Casa Peligrosa, Vilnius
Vanille Lounge, Vilnius
Sparkling Ocean, Vilnius

Sue's Indian Raja, Vilnius
Dūmų fabrikas
, Vilnius
Pelėdos
, Vilnius
La Papa Loca, Kaunas
Piccola Italia, Kaunas
Avilys, Kaunas
Nüman, Kaunas
Kepsnių cechas, Merkinė
Amsterdam Plaza
, Palanga

Tablein Dining Week – gastronomija, verta patirti!

Tablein Dining Week restoranų savaitė – tai ne tik kokybiško maisto entuziastus vienijantis renginys.
Tai – limituota galimybė pažinti dar neatrastą Lietuvos šefų kūrybingumą, atsiskleidžiantį išieškotų skonių degustacijose.

Leiskite savo kūrybingumui atsiskleisti!

Kartu kviečiame savo svečiams pasiūlyti ir papildomas patirtis, jiems suteiksiančias dar daugiau nepamirštamų įspūdžių. Galbūt supažindinsite lankytojus su šefu ar jiems pasiūlysite vegetarišką valgiaraštį? Galite tai nuspręsti lanksčiai!

delicious-smoke-cooked-foo
fiksuotas Meniu

Degustacinis meniu

Nuo fine dining degustacijų, iki fiksuoto meniu vėlyviesiems pusryčiams, pietums ar vakarienei: lanksčiai rinkitės jus labiausiai dominančias gastronomines patirtis.

dining_week_meet_the_chef
unikali patirtis

Susitikimas su šefu

Mėgaukitės ne tik specialiais meniu, bet ir nepraleiskite progos asmeniškai susipažinti su jūsų mylimo restorano šefu! Tokia galimybė – tik Tablein Dining Week metu.

dining_week_farm-table
unikali patirtis

Farm-to-Table

Jei tvari gastronomija yra tai, ko ieškote, nepraleiskite galimybės pasimėgauti farm-to-table idėjos bei vėlyvojo pavasario gamtos gėrybių įkvėptomis degustacijomis.

Laikas restorane, kurį prisiminsite ilgai!

Norite pažinti rečiau matoma restoranų pusę? Esate vegetarai? O gal prioritetą teikiate laikui su šeima, todėl vis ieškote kokybiškų patiekalų, kuriais galėtų mėgautis ir jūsų mažieji gurmanai? Tablein Dining Week metu Lietuvos restoranai jus nustebins!

dining_week_meet_the_chef
Papildoma patirtis

Pažintis su šefu

Mėgaukitės ne tik specialiu meniu, bet ir nepraleiskite progos asmeniškai susipažinti su jūsų mylimo restorano šefu! Tokia galimybė – tik Tablein Dining Week metu.

6565
Papildoma patirtis

Vegetariškas meniu

Geriausių pasaulio restoranų patirtys rodo, kad vegetariškas meniu gali tapti gastronomijos sensacija. Lietuva – ne išimtis, o valgiaraštis, kurtas specialiai jums, leis lengvai tuo įsitikinti.

dining_week_family_day
Papildoma patirtis

Diena su šeima

Restoranai kviečia išbandyti ne tik suaugusiems, bet ir mažiesiems gurmanams patrauklų meniu – kokybišką, subalansuotą, skatinantį ragauti ir pažindintis su sezoninių gėrybių skoniais.

Tablein Dining Week: gegužės 20-27 dienomis

Laisvų staliukų skaičius restoranuose ribotas, todėl progos pasimėgauti specialiai Tablein Dining Week 2024 kurtais patiekalais
tikrai nepraleisite, jei rezervaciją atliksite jau dabar.

Pažintis su šefu

Siekiame restoranų svečius gyvai supažindinti tiek su geriausiais, tiek su jaunais ir perspektyviais restoranų šefais

1 žingsnis

Pasirinkite restoraną, kuriame norite apsilankyti, pageidaujamą valgiaraštį ir papildomas patirtis.

2 žingsnis

Staliuko rezervaciją pasirinktame restorane atlikite per Tablein ir iškart gaukite jos patvirtinimą.

3 žingsnis

Pasirinktu laiku atvykite į restoraną ir mėgaukitės gastronominėmis Tablein Dining Week patirtimis.

spauda_apie_tablein
#1 restoranų platforma Lietuvoje

Kodėl Tablein gali padėti jūsų verslui

Tablein – tai pripažinta restoranų platforma Lietuvoje, todėl visada galime padėti svečiams ir restoranams atrasti vieni kitus per pačias geriausias patirtis.

Tablein Dining Week – dar viena iš šios pažinties
išraiškų!

Sėkmingi restoranai pasitiki Tablein platforma

Nuo Vilniaus, Londono ar Valetos, iki Niujorko, Dubajaus bei Sidnėjaus:
Tablein gretose – aktyvūs ir šiuolaikiški pasaulio restoranai.

Apie „Tablein Dining Week“ kalbėsime garsiai!

Informacija apie „Tablein Dining Week“ ir jūsų dalyvavimą joje dalinsimės:

  • Su didžiausiais Lietuvos žiniasklaidos kanalais
  • Tablein restoranų gide www.tablein.lt ir guide.tablein.com/lt
  • Tablein socialinės medijos kanaluose
  • Tablein naujienlaiškyje

 

Gintarė: Bet šiaip šito neminėčiau iš viso. Palikčiau tik tiek, kiek punktuose aukščiau.

Specialūs restoranų valgiaraščiai

Tablein Dining Week metu Lietuvos restoranuose jūsų laukia šefų specialiai kurti degustaciniai valgiaraščiai. Tereikia pasirinkti, kuriuo dienos metu patirti jų skonius norėtumėte labiausiai!

* Pirmąsias rezervacijas galėsite priimti vos tik įdiegę Tablein įskiepį. Tai – itin greitas ir nesudėtingas procesas, kurį įgyvendinti dar paprasčiau jums padės Tablein klientų aptarnavimo komanda.

Jūsų valgiaraštis Tablein Dining Week metu

Tablein Dining Week savaitės metu kviečiame savo svečiams pasiūlyti farm-to-table koncepcijos įkvėptą pietų, vakarienės, vėlyvųjų pusryčių ar fine dining valgiaraštį. 

Nuo Lietuvos ūkininkų užaugintų sezoninių gėrybių, iki gilėmis maitintų Iberico paršelių, augusių smulkiose šeimos fermose Ispanijoje, mažųjų Italijos ūkių aliejaus ir naminės graikiškos fetos: leiskite savo kūrybingumui atsiskleisti!

Pageidautina, kad „Tablein Dining Week“ metu tiekiamame jūsų restorano valgiaraštyje mažųjų ūkininkų produkcija dominuotų.

 

Papildomos patirtys

xxx

Tablein Dining Week 2024

Vilnius

Dine

Gedimino pr. 35, Vilnius

Farm-to-table patirtis

Dine restoranas – tai modernus klasikinių restoranų atstovas, žiūrintis į europietišką virtuvę per lietuvišką prizmę. Restorano meniu puikuojasi iki smulkmenų išdirbti patiekalai, kurių pagrindas – jūros gėrybės, žuvis ir mėsa. 

Vienas iš išskirtinių akcentų – vyno ir deserto deriniai. Tai unikali ir neįprasta patirtis, kurios dėka, labiausiai atsiskleidžia gėrimo įtaka maisto skoniams.

Ūkiai: Restorano šefas Donatas Šatkauskas Vilniaus rajone turi savo nedidelį „MicroŽalias“ ūkį, kuriame iš ekologiškų sėklų specialiai jiems atrinktame durpių substrate pats su meile augina mikrožalumynus ir gardina jais kurtus restorano patiekalus. 
Pieno produktai į restoraną atkeliauja iš E.Paliulio ūkio.

Pasiūlymas galioja:
Gegužės 20–25 dienomis nuo 18:00 iki 22:00

Gourmet farm-to-table patirtis: 69 Eur/asm.

  • Sriuba
    Šaltibarščiai, silpnai rauginti agurkai, putpelės kiaušiniai
  • Užkandis
    Rūkytos lašišos kapotinis, silpnai rauginti agurkai, sūdyta citrina
  • Šiltas užkandis
    Antienos ravioli, X.O. padažas
  • Karštas patiekalas
    Garuose virta menkės filė, nasturtų lapų tyrė, mikrožalumynų salotos
  • Desertas
    Karamelinis kremas, Kracher Auslese Cuveé Burgenland
Rezervacija Plačiau

Piazza

Konstitucijos pr. 20, Vilnius

Itališkas restoranas Piazza, įsikūręs gyvybingoje Vilniaus vietoje, šalia Baltojo Tilto, yra įkvėptas mažų Italijos miestelių aikščių, kur gyvenimas neskuba būti tuo, kuo nėra. Čia nekuriamos įmantrybės iš gausybės skirtingų ingredientų, todėl meniu – tik patiekalai vos iš kelių, žmoniją sužavėjusių produktų.

Nuo savo pagrindų restoranas nebėga ir Tablein Dining Week 2024 metu. Šiai restoranų savaitei skirtą valgiaraštį sukūrė Piazza ir Radisson Blu Hotel Lietuva šefas Aleksandrs Košanskis, kurio magiją atskleidžiančiu įkvėpimu tapo švieži, gamtoje ir ūkiuose randami bei gaminami produktai.

Vakarienė: 29 Eur/asm.

  • Šefo komplimentas
    Crostini su Toskanos skonio ančių paštetu ir karamelizuotais svogūnais
  • Salotos
    Itališko stiliaus salotos su šviežiomis daržovėmis, vytintu kumpiu, saldžiu melionu ir bazilikų užpilu
  • Pagrindinis patiekalas
    Virta plekšnė patiekiama su šalotiniais svogūnais, pankoliais ir vyšniniais pomidorais
  • Desertas
    Klasikinis itališkas desertas su maskarponės kremu, vaniliais ledais, espresso kava ir migdolų drožlėmis
Rezervacija Plačiau

Narutis

Pilies g. 24, Vilnius

Narutis – tai europietiškos virtuvės restoranas, kurio dauguma patiekalų yra pagaminti iš Lietuvoje išaugintų produktų. Kartu žavi ir klasikinės jo erdvės: 40 vietų su langais, atsiveriančiais į pagrindinę Senamiesčio gatvę, elegantiškos bordo–imbiero spalvos, XVIII a. freskos ir unikalūs paveikslai. Taip pat svečių čia visada laukia dėmesingas aptarnavimas, sukuriantis komforto atmosferą tiek verslo pietums, tiek pasimatymui ar gurmaniškai vakarienei su draugais.

Pasiūlymas galioja:
Pietūs: 12:00-16:00
Vakarienė: 18:00-21:00
Gourmet: 18:00-21:00

Pietūs: 29 Eur/asm.

  • Šalta sriuba
  • Kepta lašiša
    Su perlinių kuskusu, grill daržovėmis, krienų–medaus padažu
  • Naminiai aguonų ledai
    Su trintomis braškėmis

Vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Burokėliuose marinuotas upėtakis
    Su burokėlių tartaru, garstyčių padažu
  • Kepta anties krūtinėlė
    Su savojos kopūsto balandėliais, morkų ir obuolių kremu, spanguolių padažu
  • Mangų šerbetas
    Su mango gabaliukais, grappa

Gourmet patirtis: 69 Eur/asm.

  • Rūkytos anties krūtinėlės krepšelis
    Su naminiu apelsinų majonezu
  • Apkepta jūros šukutė
    Su pomidorų salierų padažu ir žiedinių kopūstų kremu
  • Keptos  Foie Gras Porto vyno padaže
    Su karamelizuotais vaisiai ir vandens kaštonais
  • Oto filė
    Su šiltomis lęšių ir kriaušių salotomis, žirnelių–mėtų tyre, geltekle bei chorizo trupiniais
  • Baltojo šokolado musas
    Įdarytas kiviais
Rezervacija Plačiau

Gurmanai

Užupio g. 30, Vilnius

„Per 20 metų patirtį man teko gaminti maistą ne vienam garsiam pasaulio asmeniui. Apie tai aš dar tikrai papasakosiu“, – sako Užupyje įsikūrusio restorano Gurmanai šefas Dainius Špakauskas.

Vietos šeimininkas yra įsitikinęs, kad aukščiausio lygio virtuvėje pagrindiniu faktoriumi tampa produktų kokybė ir jų atsirinkimas, bei džiaugiasi, kad savo svečiams gali pasiūlyti būtent tai.

Vėlyvieji pusryčiai/Pietūs: 29 Eur/asm.

  • Granola
    Su jogurtu, bananu, riešutais, namine uogiene ir šviežiomis uogomis
  • Benedikto kiaušiniai
    Su skrudinta angliška bandele ir olandišku padažu (pasirinktinai su kumpiu arba su rūkytu upėtakiu)
  • Saldus prancūziškas skrebutis
    Su klevų sirupu, braškių tyre ir plakta grietinėle

Kava/arbata įskaičiuota

Vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Trumų ir parmezano arančiniai
    Su saldžiai aštriu pomidorų čatniu
  • Togarashi jaučio žandai
    Tiekiami su wasabi bulvių piure, keptomis šakninėmis daržovėmis ir burgundišku padažu
  • Šokoladinis pyragas
    Su avietėmis

Kava/arbata įskaičiuota

Gourmet patirtis: 69 Eur/asm.

  • Traškūs naminiai antienos suktinukai
    Su daržovėmis ir tailandietišku padažu
  • Degintos lašišos sašimi
    Tiekiama su trumų ponzu ir avokado kremu
  • Traškios karališkos krevetės
  • Mojito ėriuko Rump steikas
    180 g. ėriuko kumpis, 24val. marinuotas mėtos, medaus ir obuolių sultyse, tiekiamas su namų gamybos bulvių kroketu, glazūruotais shiitake grybais, svieste keptais kale kopūsto lapais ir ėrienos sultinio padažu
  • Eaton mess desertas
    Su šviežiomis uogomis, braškių tyre ir plakta grietinėle

Kava/arbata įskaičiuota

Rezervacija Plačiau

Taste Boutique

Algirdo g. 31, Vilnius

Farm-to-table patirtis

Taste Boutique – tai unikalus išskirtinių tartarų ir kepsnių restoranas Vilniaus Naujamiestyje, kuriame laukiamas kiekvienas, vertinantis kokybę, estetiką ir ieškantis neišdildomų skoninių įspūdžių.

Restorano Tablein Dining Week degustacinį meniu įkvėpė pavasaris ir prasidėjęs braškių bei smidrų sezonas.

Ūkis: Ruošiant patiekalus naudojami lietuviški smidrai ir uogos iš Trakų rajone esančio J. Blažonytės ūkio.

Pasiūlymas galioja:
21-24d. (antradienį-penktadienį): 14:00-22:00  
26d. (sekmadienį): 14:00-22:00

Gourmet farm-to-table patirtis: 69 Eur/asm.

  • Pikantiškas tuno ir smidrų tartaras
    Sashimi tuno kapotinis, gardintas pikantišku fermentuotų ryžių ir čili padažu, saulėje džiovintais pomidorais, bambuko ūgliais. Patiekiamas su sezoninių smidrų mozaika, juodųjų sezamų pasta bei ryžių vermišelių traškučiu.
  • Atlantinė menkė su krevetėmis
    Atlantinės menkės filė, įdaryta tigrinėmis krevetėmis ir peletrūnų plutele. Patiekiama su 55 laipsnių temperatūroje ruoštomis krevetėmis, sezoninių smidrų piurė, įvairiaspalviais kalafiorais bei langustinų padažu.
  • Laimų ir citrinų šerbetas
    Apelsinų ikrai, Limoncello
  • Ėriuko nugarinės kepsnys
    Ėriuko nugarinės (Naujoji Zelandija) filė, patiekiama su sezoninių smidrų confit, karamelizuotų morkų piurė, bulvių rosti ir raudonojo Bordo vyno bei jaučio čiulpų padažu.
  • Braškių tartaras
    Lietuviškų braškių kapotinis, gardintas mėtomis, patiekiamas su gaiviu pasiflorų padažu, migdolinių crumble ir karamelės traškučiu.
Rezervacija Plačiau

MILILITRAI

Vilniaus g. 33, Vilnius

MILILITRAI – tai kokteilių baras, siūlantis išskirtinius skonius tiesiai iš Japonijos.

Jau antrus metus šio restorano virtuvei vadovauja šefas Tadas Mileris, patirtį kaupęs tiek kelionėse po pasaulį, tiek dirbant geriausiuose užsienio restoranuose, tarp kurių – ir turintis Michelin titulą. Šiandien jis siekia Lietuvoje įtvirtinti aukštos kokybės dar neatrastus skonius bei tendencijas ir kurti išskirtinius, kokybiškus šedevrus, kuriais tikisi nustebinti visus MILILITRŲ svečius.

Pasiūlymas galioja: 
Darbo dienomis: 18:00 arba 20:30
Savaitgalį: 15:00; 17:30 arba 20:00

 

Gourmet patirtis: 59 Eur/asm.

  • Padron
    Šefo komplimentas belaukiant vakarienės – Pimento pipirai, tiekiami su naminiu yuzu-ponzu padažu ir shichimi prieskoniais
  • Tostada su bluefin tunu
    Pirmasis užkandis – aukščiausios kokybės mėlynpelekis tunas su naminiu ponzu kremu ir trumų aliejumi, tiekiamas ant wonton traškučio
  • Butterfish tataki
    Deginta sviestažuvė, tiekiama su yuzu sultyse marinuotais svogūnais, shiso-pesto naminiu padažu ir wasabi riešutais
  • Warm cream cheese
    Japoniški rolls su lašiša, avokadu, teryiaki padažu bei užkeptu kreminiu sūriu
  • Wagyu gunkan
    Marinuoto daikono ridiko roll su aukščiausios rūšies Wagyu jautiena
  • Foiegras nigiri
    Desertinis antienos pašteto nigiri, apjungiantis Prancūzijos klasiką su Japonijos stiliumi
  • Mochi
    Japoniški ledai paletės „nuvalymui“
Rezervacija Plačiau

Stebuklai | Katedra

L.Stuokos - Guceviciaus g. 1, Vilnius

Stebuklų istorija – tai dešimtmečio kelionė, praturtinanti gyvenimą per neprilygstamą maitinimo patirtį.

Degustacinį Tablein Dining Week meniu šiame restorane įkvėpė pavasario spalvos, o jo esmė slypi pasaulinių skonių sintezėje, kur kiekvienas patiekalas yra nuotykis.

Pasiūlymas galioja:
18:00-21:00

Gourmet patirtis: 69 Eur/asm.

  • Pasitikimo užkandis
    Austrės: braškių gazpacho, laimų puta 
  • Amuse Bouche
    Kvietinis krepšelis: tuno tartare, kimchi majonezas, avokadai, kepti jros dumbliai, wasabi ikrai
  • Užkandis
    Šukutės ceviche: Tigre de Leche marinatas, greipfrutas, jalapenas, marinuotos svogūnas, laimų espuma, sepijų rašalo traškutis
    arba
    Jautienos tartare: svognpadaas, obuolys, trumpasta, svognas, trakios bulvs, žalias aliejus
  • Karštasis patiekalas
    Paltusas: baltojo vyno ir petražolių padažas, Savojos kopūstas, bulvė fondant, gelsvės aliejus, juodieji eršketo ikrai
    arba
    Elnienos nugarinė: chimichurri padaas, marinuoti raudonieji svognai, bulvių šimtalapis, trumai
  • Desertas
    Duonos ledai
Rezervacija Plačiau

NO CHEF

Pylimo g. 19-38, Vilnius

NO CHEF – tai namų stiliaus teminis Viduržemio jūros regiono restoranas. Meniu čia kuriamas iš patiekalų, šefo matytų ir ragautų tuose kraštuose.

Nuo šeimos ūkio alyvuogių aliejaus, atsivežamo iš Graikijos, iki Jordanijoje atrasto duonos, dažniausiai dingstančios nuo stalo dar neatkeliavus pagrindiniam patiekalui, recepto: restorano šeimininkai visada stengiasi naudoti tik Viduržemio jūros regiono prieskonius, ingredientus ir idėjas.

Vėlyvieji pusryčiai: 29 Eur/asm.

Graikiška brunch lėkštė
  • Arbūzo salotos su feta
  • Svieste kepti laisvų vištų kiaušiniai
  • Karamelizuotų pomidorų ir žolelių pagrindas
  • Ožkos sūris
  • Namų gamybos pita su čiobreliais
  • Tzaziki padažas
  • Sardinės

Vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Karšta viduržemio jūros lėkštė
    Su jūros gėrybėmis ir ėriena
  • Graikiškos salotos
    Su Kalamata ir feta
  • Jordanietiška duona
    Muhammara užtepas iš graikinių riešutų ir paprikų
  • Pagrindinis patiekalas
    Kalmarų čiuptuvai, krevetės, midijos, kretietiškai marinuota ėriena
  • Grill daržovės
    Ir su žagreniu marinuoti svogūnai

Gourmet patirtis: 59 Eur/asm.

  • Bulguro ir žolelių salotos
    Su garantais
  • Antipasti
    Marinuotos grill daržovės su trumų aliejumi
  • Paella ryžiai
    Su šafranu
  • Tigrinės krevetės
    Keptos svieste su Alepo pipirais
  • Aštuonkojis
    Visas aštuonkojis, skirtas dviems, Romesco padažas, grill citrina
Rezervacija Plačiau

Elven

L. Stuokos - Gucevičiaus g. 7, Vilnius

Meet the chef patirtis: susitikimas su Elven virtuvės šefu Adomu Jegnoru

Kaip jau išduoda restorano pavadinimas, Elven duoklę atiduoda gilių vandenų įkvėptoms istorijoms.

Valgiaraštį čia diktuoja žuvies patiekalai, kartu su šefo Adomo Jegnoro kūryba tampantys tikru kulinariniu pasirodymu.

Kartu, pasitelkdami savo patirtį ir profesionalumą, restorano komandos nariai teisingai priderins gėrimus, kurie padės dar geriau atskleisti kiekvieno patiekalo skonį.

Meet the chef vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Jautienos kapotinis
    Slyvos, burokėliai, burokėlių lapai, mėta
  • Paltusas
    Meškinis česnakas, smidrai, bulvės, lazdyno riešutai
  • Keptas varškės sūris
    Medaus ir pasukų padažas

Gourmet meet the chef patirtis: 69 Eur/asm.

  • Cheddar sūrio kroketas
    Su rūkyta antiena
  • Traškutis
    Įdarytas langustais bei ikrų kremu
  • Skumbrės straganina
    Raugintų porų padažas
  • Šukutė
    Kalafioras, kakava, žagrenis
  • Paltusas
    Meškinis česnakas, smidrai, bulvės, lazdyno riešutai
  • Grietininiai ledai
    Braškės, kardamonas, jogurtas
Rezervacija Plačiau

Mažoji Himalaja (Momo & Tandoori)

Pylimo g. 27, Vilnius

Meet the chef patirtis: susitikimas su Mažoji Himalaja (Momo & Tandoori) virtuvės šefu (pirmadienį – penktadienį 13:00–17:00)

Mažoji Himalaja (Momo & Tandoori) – tai pirmasis nepalietiškos virtuvės restoranas Lietuvoje, taip pat siūlantis ir indiškus patiekalus.

Kamal Shiwakoti, vietos direktorius, savininkas ir pagrindinis šefas, šešioliką metų dirbo skirtingų restoranų virtuvėse. Vis dėlto, to jo siekiams nepakako. Kamal visada svajojo turėti nuosavą restoraną, kuriame galėtų kurti savo meniu bei leistis į populiarių Pietų Azijos patiekalų interpretacijas. Galiausiai, svajonei buvo lemta išsipildyti. Atsisveikinęs su senuoju darbu, šefas plačiai atvėrė savo nedidelio šeimos restoranėlio Vilniuje Mažoji Himalaja (Momo & Tandoori) duris.

Meet the chef dinner: 39 Eur/asm.

  • Mišrių daržovių Pakora
    Populiarūs šiaurės Indijos užkandis: avinžirnių miltų tešloje apkepti baklažanai, kopūstai, cukinijos, špinatai, žaliosios čili paprikos ir šparagai su šviežiais kalendros lapais, asafetida, garam masala prieskoniais ir žolelių čatniu
  • Paneer sūrio salotos
    Kepinti paneer sūrio kubeliai, traškios salotos, mažieji špinatai, vyšniniai pomidoriukai, agurkai, ridikai, raudonieji svogūnai, skrudintos moliūgų sėklos alyvuogių aliejaus, šviežiai spaustų citrinos sulčių ir braškių balzamiko padaže
  • Vištienos Momo koldūnai
    Labai populiarus tibetietiškas ir nepalietiškas patiekalas: garuose virti rankų darbo koldūnai, įdaryti smulkinta vištienos filė, nepalietiškomis ir tibetietiškomis žolelėmis bei prieskoniais (tiekiami su specialiu Momo ir aštriu sičuano pipirų, habanero čili, česnako ir saulėje džiovintų pomidorų padažais)
  • Pagrindinis patiekalas
    Aštrus ėriuko Sekuwa (aštrumo lygis – 2): Naujosios Zelandijos žole maitintas ėriukas be kaulo, marinuotas su nepalietiškomis Himalajų žolelėmis, garam masala ir imbiero – česnako – citrinos – žaliojo čili pasta bei keptas Tandoori molio krosnyje (tiekiamas su česnakine naan duonele, aštriu nepalietišku padažu ir pomidorų – kalendros čatniu)
    arba
    Sūrio Paneer Tikka: Tandoori molio krosnyje kartu su paprika kepti paneer sūrio gabalėliai, marinuoti su jogurtu, česnako – imbiero pasta, garam masala ir skrudintų kmynų milteliais (tiekiami su česnakine naan duonele, nepalietišku aštriu padažu bei pomidorų – kalendros čatniu)
Rezervacija Plačiau

Gloria

Ligoninės g. 5, Vilnius

Gloria – tai mažas šeimos restoranas, kas 8 savaites kuriantis vis naujas maisto istorijas. Čia svečius pasitinka sezoninė, drąsi virtuvė, nuspalvinta prancūziškais atspalviais.

Tablein Dining Week pasiūlymas galioja tik gegužės 24 d. 

Gourmet patirtis: 59 Eur/asm.

  • Vištienos kepenėlių paštetas
    Duonelė, kriaušė
  • Skandinaviškos silkės kapotinis
    Ridikėliai
  • Ožkos sūris
    Karamelizuoti svogūnai
  • Anties šlaunelė
    Bulvių košė skaninta čiobreliais 
  • Degintas sūrio pyragas
    Braškės, bazilikas
Rezervacija Plačiau

California Bar&Restaurant

Subačiaus g. 2, Vilnius

California Bar&Restaurant – tai baras, kviečiantis švęsti gyvenimą ragaujant šampaną, mėgaujantis šviežiomis austrėmis, gurgšnojant nuostabius kokteilius ir lepinantis legendiniais ispaniškos bei amerikietiškos virtuvės patiekalais: atrinktais, laiko patikrintais. Visai kaip saulėtoje Kalifornijoje!

Atšventęs 15-ies metų jubiliejų, solidaus svečių kontingento pamėgtas baras gali pasigirti ne tik degustacinėmis vakarienėmis, à la carte pasirinkimais ar Brunch patirtimis, bet ir žymių JAV dizainerių kurtu interjeru, išskirtiniais vakarėliais bei gyvo garso koncertų ciklais.

Vėlyvieji pusryčiai: 29 Eur/asm.

  • Pradžiai...
    Taurė natūralių apelsinų sulčių / taurė putojančio vyno / Mimosa (galimos nealkoholinės versijos)
  • Apéritif
    Šviežia austrė
  • Gausi užkandžių piramidė
    Gurmaniška canapé miniatiūrų kolekcija, atspindinti California virtuvėje vyraujančius skonius
  • Pagrindinis patiekalas
    Išsirinkite vieną priešpiečių patiekalą: meniu
  • Desertas
    Kaskart naujas Imperial konditerių šedevras
  • Kava, arbata
    Pasirinktinai

Pietūs: 19 Eur/asm.

  • Gazpacho
    Tradicinė ispaniška šalta pomidorų sriuba 
  • Mažieji kalmarai ir chorizo Pil Pil
    Kepti alyvuogių aliejuje su česnaku
    ir piri piri pipirais, tiekiami su vietoj kepta prieskonine duona
  • Crema Catalana
    Ispaniškasis Crème Brûlée pirmtakas, gardintas
     šviežiomis uogomis

Vakarienė: 29 Eur/asm.

  • Skrudinta sourdough bruschetta
    Su užkeptu ožkos sūriu, svogūnų chutney, graikiniais riešutais bei medaus – balzamiko padažu
  • Pagrindinis patiekalas
    Upėtakio ikrais gardintas eršketo filė steikas su marokietiku kuskusu ir baltojo vyno – peletrūno padažu
    arba
    Barbarisinio ančiuko filė su marokietišku kuskusu, karamelizuotais mini vaisiais, Pedro Ximénez padažu ir miško uogomis
  • Pavlova stiliaus morenginis pyragaitis
    Su
    laimo kremu ir šviežiomis uogomis

Visą meniu rasite čia

Rezervacija Plačiau

Imperial

Subačiaus g. 2, Vilnius

Imperial – tai viena iš nedaugelio vietų Lietuvoje, kuri pritraukia užsienio įžymybes, pramogų, mados, verslo bei politikos pasaulių elitą. Restoranas Šiaurės Europos ir Baltijos regionuose yra laimėjęs World Luxury Restaurant awards apdovanojimą fine dining kategorijoje.

Tikrąją Amerikietišką virtuvę garsina patiekalai, kurių receptus Amerikos europiečiai atsivežė iš savo gimtųjų šalių. Taip ilgainiui susiformavo geriausių pasaulio patiekalų virtuvė Haute cuisine. Todėl nenuostabu, kad Imperial à la carte meniu galima rasti legendinių šedevrų su riebiosiomis ančių kepenėlėmis foie gras, šviežių austrių iš Prancūzijos pakrančių, marmurinės jautienos didkepsnių, vietos konditerių kurtų desertų bei kitų išskirtinių patiekalų. Kartu čia galima pasimėgauti tiek moderniais lietuviškais šedevrais, tiek skoniais, ruoštais pagal istorikų atkurtus Lietuvos Didikų, Radvilų, Bonos Sforcos receptus.

Restoranas Imperialjokių kompromisų prastam skoniui!

Vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Šaltieji užkandžiai
    Brandintos jautienos išpjovos tar tar juodųjų eršketo ikrų patale pagardinta rūkyto anties kiaušinio trynio gelée
  • Pagrindiniai patiekalai
    Eršketo steikas su keptais smidrais, lazdyno riešutų beurre noisette, mini bulvių fondant pagardinta rūkyto ungurio – peletrūno padažu
  • Desertas
    Mojito trio: žaliosios citrinos ir mėtų pyragaitis, mėtų ir žaliosios citrinos šerbetas bei citrusinis morengas, pagardinta šlakeliu likerio Chartreuse

Visą meniu rasite čia

Gourmet patirtis: 69 Eur/asm

  • Šaltieji užkandžiai
    Brandintos jautienos išpjovos tar tar juodųjų eršketo ikrų patale pagardinta rūkyto anties kiaušinio trynio gelée
  • Sriuba
    Artišokų velouté su topinambų traškučiais, 24 mėnesius brandintu Džiugo sūriu ir namų gamybos pankolių aliejumi
  • Pirmieji pagrindiniai patiekalai
    Eršketo steikas su keptais smidrais, lazdyno riešutų beurre noisette, mini bulvių fondant pagardinta rūkyto ungurio – peletrūno padažu
  • Antrasis pagrindinis patiekalas
    Burgerių duetas ant mini brioche bandelių: su kepta foie gras escalopes bei figomis ir su brandintos marmurinės jautienos Black Angus paplotėliu, foie gras pâté, juodaisiais trumais, batatų lazdelėmis
  • Desertas
    Mojito trio: žaliosios citrinos ir mėtų pyragaitis, mėtų ir žaliosios citrinos šerbetas bei citrusinis morengas, pagardinta šlakeliu likerio Chartreuse

Visą meniu rasite čia

Rezervacija Plačiau

Botanist

Didžioji g. 26, Vilnius

Restoranas Botanist svečius kviečia pasileisti po Viduržemio jūros regiono skonius, nors jie pateikiami tikrai ne kaip tradiciniai patiekalai.

Kiekviename patiekale Botanistas eksperimentuoja su ryškiomis spalvomis, prieskoniais, skirtingomis tekstūromis, tam regionui būdingus produktus pateikdamas ne tradiciškai, o su nauju netikėtu poskoniu.

Vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Užkandis I
    Spurgytė su midijomis
  • Užkandis II
    Brusketa | Chorizo džemas
  • Karštasis patiekalas
    Antienos filė | Raudonojo apelsino glazūra | Sezamų agurkai | Įvairiaspalvės pupelės | Deginti porai
    arba
    Šamas | Violetinis Kalafioras | Rūkyti ikrai | Sūdytas Agurkas
  • Desertas
    Mangų flan desertas | Sūdyta karamelė | Citrusų crumble

Gourmet patirtis: 59 Eur/asm.

  • Užkandėlė I
    Spurgytė su Nduja dešra
  • Užkandėlė II
    Brusketa | Rikotos kremas
  • Šaltas patiekalas
    Tuno ceviche | Truffle bulvės
  • Karštas patiekalas
    Aštuonkojo ir sviestinio moliūgo risotto | Chimichurri padažas | Mėlynųjų bulvių traškučiai | Geldelės lyriškosios meilutės
    arba
    Brandintas jautienos antrekotas (Argentina) | Chimichurri Rojo padažas | Bulvių piuré | Vyšniniai pomidoriukai | Žirnių ankštys
  • Desertas
    Mangų flan desertas | Sūdyta karamelė | Citrusų crumble
Rezervacija Plačiau

Pacai

Didžioji g. 7, Vilnius

Farm-to-table patirtis
 
Restoranas PACAI siekia atrasti paslėptus lietuviškos virtuvės ingredientus ir pateikti juos taip, kad lėkštėje matytųsi tikrasis jų spindesys.
 
Raktas į autentišką skonį slypi paprastume ir tuo pačiu išraiškinguose bei savituose vietinių ingredientų, tokių kaip kmynai, krapai, krienai ir daugelis kitų, aromatuose. Artimai bendradarbiaujant su vietiniais ūkininkais restorano šefai gali pajusti kiekvieno mikro sezono pakitimą, kuris diktuoja kūrybinį procesą. Lietuvos gamta siūlo įvairiausių aromatų ir tekstūrų, leidžiančių restorano komandai būti smalsiai ir be perstojo tyrinėti virtuvėje.
 
Vietos šefus įkvėpė Šiaurės ir Lietuvos virtuvės koncepcija, kuri skatina kurti novatoriškus ir originalius skonius.
 
Ūkiai: Smidrai iš Simono Klimavičiaus ūkio; braškės iš Ado Gabrilavičiaus ūkio; žolelės, cukinijos, pomidorai iš Povilas Patumsis Farm; ekologiški pieno produktai iš Eko Žemaitija ūkio.

Gourmet farm-to-table patirtis: 69 Eur/asm.

  • Smidrų ir krevečių tartaletė
    Džiugo sūrio kremas | Degintas sviestas
  • Salierų tarteletė
    Svogūnai | Raudonieji serbentai
  • Rūkyto ungurio tartaletė
    Rauginti obuoliai | Ropė | Krapai 
  • Braškių gazpacho
    Pomidorai | Mėtos | Žalios braškės 
  • Smidrai
    Yuzu | Džiugas | Grybai
  • Pagrindinis patiekalas
    Jūros ešerys | Pankolis | Citrusai | Fermentuoti smidrai
    arba
    Triušis | Žirneliai | Smidrai | Morkos
  • Kefyro Panna Cotta
    Braškės | Rabarbarai | Slyvų žiedai
Rezervacija Plačiau

Casa Peligrosa

Visų Šventųjų g. 5, Vilnius

Restorane Casa Peligrosa modernios tradicinių Meksikos patiekalų interpretacijos, jaukūs šimtamečio vienuolyno skliautai bei gaivios Margaritos nukels jus tiesiai į Meksiką – tegul nors ir porai valandų, tačiau įspūdis išliks ilgam.

Gourmet patirtis: 69 Eur/asm.

  • Gėrimas // Hibiscus Agua
    Kinrožė, naminis laimo žievelių sirupas, laimo sultys
  • Užkandis // Tostada su krevetėmis
    Gvakamolė,  naminė sezamų tostada, pico de gallo, raudonoji salsa, ridikėliai, 
    salsa macha emulsija, kalendra
  • Taco // Saldžių bulvių
    gvakamolė,  keptos pupelės, pico de gallo, ridikėliai, marinuoti svogūnai, 
    kalendra,  granatai, laimas
  • Pagrindinis // Barbacoa ėriuko kulninė
    šviežios salotos, kukurūzų molė,  kukurūzų traškučiai, kukurūzų tortilijos,
    kalendra, laimas
  • Desertas // Kukurūzų krembriule
    kukurūzų traškučiai, laimo žievelė
Rezervacija Plačiau

Vanille Lounge

Vilniaus g. 29, Vilnius

Vanilė – švelnus, vos juntamas, tačiau išraiškingas prieskonis, sukuriantis svaiginantį pojūtį. Dėl ypatingo vanilės subtilumo dažnai pakanka vien jos kvapo, kurio paskirtis – nuraminti, sudominti, sugundyti. Tokia ir Vanille Lounge virtuvė.

Restoranas siūlo laiko patikrintus, sumaniai patobulintus patiekalus, burnoje tirpstančius desertus bei įsimintino skonio gėrimus.

Kokybė, šviežumas ir natūralumas – kertiniai vietos principai gaminant patiekalus, kuriems negailima nei kantrybės, nei išrandingumo. Kuriant Vanille Lounge meniu naudojami vietinių ūkininkų produktai, išskirtinė produkcija iš užsienio, o dauguma sudedamųjų dalių gaminamos tiesiog restorano virtuvėje. Čia dedamos visos pastangas, kad būtų sukurta tarsi vanilės žiedas tobula skonių dermė.

Vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Starteris Nr. 1
    Anakardžių pate, naminė duonelė
    arba
    Labneh, graikiškas jogurtas, burokėlis, pistacijos, medus, pita
  • Starteris Nr. 2
    Jautienos karpačio, rukolos salotos, kaparėlių mayo, naminė duona, kietasis sūris
    arba
    Burrata salotos, burokėliai, avietės, pistacijos, pesto
  • Karštasis patiekalas
    Brandinta kiauliena, chimichuri, mėlynasis pelėsinis sūris, salotos
    arba
    Pavasarinė žuvytė, smidrai, olandiškas padažas, sūris, mikro žaluma
  • Šefo komplimentas
Rezervacija Plačiau

Sparkling Ocean

Didžioji g . 27, Vilnius

Farm-to-table patirtis

Šampano ir jūros gėrybių namai Sparkling Ocean – tai vienoje gražiausių Vilniaus miesto vietų – šalia Rotušės aikštės – įsikūręs restoranas, net didžiausiam gurmanui žadantis nepaprastą vakarą bei subtilų „pasiplaukiojimą” putojančiomis bangomis.

Čia svečiai kviečiami paragauti išskirtinių gėrimų, kerinčių patiekalų, šviežių austrių ar jūros gėrybių: maisto bei gėrimų dermė pakerės tiek savo aromatais, tiek skoniais, o tai primins trumpas atostogas ten, kur amžinai banguoja jūra ir šviečia saulė!

Sparkling Ocean valgiaraštį, skirtą Tablein Dining Week savaitei, įkvėpė iš ūkininkų kaip tik atkeliavę šparagai – sveika, naudinga bei, svarbiausia, labai skani daržovė.

Pasiūlymas galioja: 
Vėlyvieji pusryčiai/Pietūs: 12:00–16:00
Vakarienė: 16:00–22:00

Farm-to-table pietūs: 19 Eur/asm.

  • Trinta smidrų sriuba
    Su vytinto kumpio traškučiais
  • Baltieji smidrai
    Su serrano kumpiu ir olandišku padažu
  • Panna Cotta
    Su šviežiomis braškėmis

Farm-to-table vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Trinta šparagų sriuba
    Su vytinto kumpio traškučiais
  • Žalių ir baltų šparagų salotos
    Ožkos sūrio trupiniai, greipfrutų ir mėtų padažas 
  • Ant odelės kepta Norvegijos fiordų lašiša
    Su citrininiu beurre blanc padažu, baltaisiais šparagais, olandišku padažu
  • Panna Cotta
    Su šviežiomis braškėmis
Rezervacija Plačiau

Sue's Indian Raja

Odminių g. 3, Vilnius

Apie egzotiškiausias patirtis čia pat Vilniuje svajojantys pasaulio skonių entuziastai kviečiami išragauti Sue‘s Indian Raja specialiai Tablein Dining Week paruoštus pasiūlymus. 

Sue‘s Indian Raja – tai seniausias ir žinomiausias Indų restoranas Lietuvoje, kviečiantis pasilepinti gardžiais Šiaurės Indijos patiekalais tiek pietums, tiek vakarienei. Kartu svečiai turi galimybę grožėtis pro langus atsiveriančiais Katedros aikštės vaizdais bei išmėginti Sue‘s miksologų kurtus kokteilius, kurių niekur kitur tiesiog nerasite!

Ar gali būti geresnis planas svajojantiems pasinerti į Indijos atmosferą neišvykstant iš Vilniaus?

Vėlyvieji pusryčiai/Pietūs: 19 Eur/asm.

  • Užkandis
    Pomidorų – grybų sriuba
    arba
    Masala Papadam
  • Pagrindinis patiekalas
    Sviestinė vištiena
    arba
    Salotos su karštu ožkos sūriu
  • Garnyras
    Basmati
    Ryžiai
    arba
    Sviestinė Naan duonelė

Vakarienė: 29 Eur/asm

  • Užkandžiai
    Papadam ir daržovių Samosa
  • Pagrindinis patiekalas
    Vištienos Tikka Masala
    arba
    Kiaulienos Bhuna Masala
    arba
    Varškės sūrio Palak Paneer
  • Garnyras
    Basmati
    Ryžiai ir česnakinė arba sviestinė Naan duonelė

Gourmet patirtis: 59 Eur/asm.

  • Užkandžiai
    Mango Lassi, Papadam, krevetės Puri ir Afganų vištienos Tikka
  • Pagrindiniai patiekalai
    Vištienos Tikka Masala
    arba
    Krevečių Malwani
    arba

    Avienos Saag
    arba
    Varškės sūrio Palak Paneer
  • Garnyras
    Basmati
    ryžiai bei česnakinė ir sviestinė Naan duonelės
  • Desertas
    Mango Kulfi ledai
Rezervacija Plačiau

Dūmų terasa

Dūmų g. 5, Vilnius

2024m. kovo mėnesį atsidaręs restoranas Dūmų terasa yra Dūmų fabriko komplekso dalis, čia jungianti kultūrinę erdvę, craft alaus bravorą Sakiškės Brewery ir jaukų Viduržemio jūros virtuvės įkvėptą restoraną.
 
Vasaromis čia plačiai atveriami langai, todėl svečiai gali vakarieniauti industrinėje erdvėje prie bėgių, einančių palei XIXa. fabriko pastatą.
 
Restorane, kurio virtuvei vadovauja šefas Šarūnas Paškauskas, maistas gaminamas ant argentinietiško grilio ir prancūziško tipo krosnyje.
 
Dūmų terasa – tai unikali ir drąsi erdvė, atvira jums būti savimi ir leisti laiką su artimais žmonėmis.
 

Vakarienė: 29 Eur/asm.

  • Muhamara su duonele
    Švelniai aštri keptų paprikų ir graikiškų riešutų užtepėlė, tiekama su krosnyje kepta kvietine raugo bei daigintų rugių duona
  • Rajos sparnas
    Keptas rajos sparnas, tiekiamas su sviestiniu padažu ir daržovėmis
  • Migdolinis pyragas
    Citrinos žievele paskanintas migdolų miltų pyragas, tiekiamas su citrininiais ledais
Rezervacija Plačiau

Pelėdos

Visų Šventųjų g. 5-1, Vilnius

Pelėdos – tai naujo koncepto baras laikui praleisti.
 
Ši vieta tapo pirmąja Lietuvoje, svečiams patiekusia jūros gėrybes maiše – gastronominį išskirtinumą, leidžiantį pasinerti į dar neragautus skonius.

Kartu baras gali pasigirti jauna ir labai ambicinga šefe, visada kupina dažnai stebinančių idėjų.

Gourmet patirtis: 59 Eur/2 asm.

  • Čederio sūrio spurgytės
    Namų gamybos sūrio spurgos (galima rinktis su jelapenais arba be)
  • Bulvių paplotėliai su silkės kapotiniu
    Smulkiai pjaustyta silkė, sumaišyta su marinuotais argurkėliais ir kaparėliais, patiekiama ant bulvių paplotelių
  • Keptos stintenės
    Tešloje keptos žuvytės, tiekiamos su naminių krapų ir šalotinių svogūnų padažu
  • Jūros gėrybės maiše
    Didžiosios krevetės, midijos, meilutės, vėžiai, mažieji aštuonkojai, kukurūzai, mažosios bulvės ir pievagrybiai – viskas tiekiama maiše, aitraus sviesto padaže (galima rinktis vidutiniškai arba labai aštriai ir su chorizo arba be)
  • Churros
    Ispaniškos spurgos, tiekiamos su šokoladiniu padažu
 Pasiūlymas pritaikytas 2 asmenims.
Rezervacija Plačiau
Tablein Dining Week 2024

Kaunas

La Papa Loca

Laisvės al. 53, Kaunas

Farm-to-table patirtis
 
Pagarba Meksikos skoniams ir laisvė interpretuoti: taip dvelkia autentiškas tekilos restoranas La Papa Loca. Čia meksikietiškos patirtys įsilieja į šiaurietišką kulinarinį meniu, kurio skonį kuria vietiniai lietuviški produktai iš natūralių Lietuvos ūkių.
 
Remdamasis tradicijomis, šis restoranas kuria naują unikalų Meksikos poskonį, dar labiau susitiprėjantį dermėje su pasirinkimais iš tekilos, meskalio bei kraftinių kokteilių kolekcijos.
 
Pasiūlymas galioja: 
Pietūs: antradieniais – penktadieniais 12:00 – 14:30
Vakarienė: iškart po dienos pietų, nuo 14:30 iki virtuvės užsidarymo

Farm-to-table pietūs: 19 Eur/asm.

  • Sriuba
  • Užkandis
  • Pagrindinis patiekalas
  • Desertas

Kviečiama rinktis iš kiekvieną dieną besikeičiančio meniu

Farm-to-table vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Upėtakio ceviche (iš Vasaknų žuvininkystės ūkio)
    Agurkai (iš dėdės Zenono / Zanavykų turgus), rūgštynių ir kefyro padažas
  • Ėriuko kepsnys (iš Lado Katino ūkelio)
    Baltieji smidrai (iš Aušros / Pilies turgus), glazūruoti grybai (gurmaniški grybai)
  • Churros
    Su Acheta svirpliais sūdyta karamele
Rezervacija Plačiau

Piccola Italia

Maironio g. 22, Kaunas

Piccola Italia – tai Itališkos virtuvės restoranas Kaune, ne tik jau dešimtmetį džiuginantis klasikiniais itališkais patiekalais, bet ir kviečiantis į neapolietiškų picų atradimo kelionę. 

Restorano meniu – įkvėptas meilės geram itališkam maistui. 

Vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Jautienos tartar
    Išraiškingas jautienos skonis pabrėžiamas Kalabrijos ančiuvių padažu bei traškiomis kapario uogomis. Traškumo taip pat suteikia naminiai bulvių traškučiai, kurie, neabejotinai, yra neatsiejama firminio Piccola Italia jautienos kapotinio dalis.
  • Pizza Firenze
    Subtilaus skonio anties confit, grilintos vynuogės ir švelnus Fior di Latte sūris sukuria netikėtą gurmanišką skonį, kurį rūgštumo nata papildo balzamiko kremas, o tekstūrą suteikia rukola. 
  • Limoncello šerbetas
    Puikus desertas po sočios vakarienės. Gaivus, saldžiai rūgštus citrinų skonis nukelia į Italiją!
Rezervacija Plačiau

Avilys

Vilniaus g. 34, Kaunas

Avilys – tai à la carte restoranas, kuriame svečius pasitinka moderniai pateikta tradicinė europietiška virtuvė.

Vieta gali pasigirti beveik ketvirčio amžiaus patirtimi, todėl eksperimentai čia nepriimtini: kiekvienas valgiaraščio patiekalas yra kruopščiai išragautas, atidirbtas bei patvirtintas visos komandos. Taigi, nenuostabu, kad į šį restoraną grįžta ne tik ilgus metus lojalūs lankytojai, bet ir jų vaikai.

Patyrę Avilio šefai savo valgiaraštį kūrė įkvėpti nuolatinių svečių pagyrų.

Vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Pirmas patiekalas
    Šerbetiniai Avilio šaltibarščiai
  • Pagrindinis patiekalas
    Ėrienos Rump steikas su jaunomis bulvytėmis, žirnelių piure ir raudonojo vyno – granatų padažu
  • Desertas
    Pavlova su šviežiomis uogomis

Gourmet patirtis: 59 Eur/asm.

  • Pirmasis užkandis
    Šukutės su kalafiorų piure, granatų sėklomis ir baltojo vyno – peletrūnų padažu
  • Antrasis užkandis
    Jautienos tartar su lėtai virtu tryniu, kaparėliais ir karnišonais
  • Sriuba
    Žuvienė su jūros gėrybėmis
  • Pagrindinis patiekalas
    Anties krūtinėlė su burokėliais ir gervuogių padažu
  • Desertas
    Naminiai alaus ledai šokoladinėje sferoje
Rezervacija Plačiau

Nüman

Nemuno g. 43, Kaunas

Jaukiame Kauno senamiesčio kampelyje įsikūręs restoranas Nüman savo svečius stebina išskirtiniais skoniais, moderniu paprastumu bei aukščiausios klasės aptarnavimu.

Čia garsus šefas Adomas Jegnoras derina vietinius ingredientus, šiaurietiškus skonius ir akcentus iš viso pasaulio virtuvių, sukurdamas nepamirštamą skonių kelionę jūsų lėkštėje.

Vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Jūrinio karšio užkandis
    Rabarbarai
  • Antienos filė
    Burokėliai, mėlynės, burokėlių lapai, svogūnai
  • Juodo šokolado ganashas
    Grietinėlė, juodieji serbentai

Gourmet patirtis: 69 Eur/asm.

  • Užkandžiai
    Vėžių uodegėlių profitrolis, soja, XO padažas | Ragelis su bulvėmis ir ikrais
  • Jautienos kapotinis
    Laiškinio česnako padažas, obuoliai
  • Antienos virtinis
    Grybai, žalieji pipirai, grybų putėsiai
  • Menkė ir sviestžuvė
    Marinuoti agurkai, svogūnai, n'duja, midijos
  • Juodo šokolado ganashas
    Grietinėlė, juodieji serbentai
Rezervacija Plačiau
Tablein Dining Week 2024

Merkinė

Kepsnių cechas (Merkinės fabrikas)

Gardino g. 28, Merkinė

Merkinės fabriko Kepsnių cechas – tai restoranas trijų upių santakoje, savo svečiams linkintis tingios ramybės, malonių atodūsių ir vertingo akių paganymo.

Valgis gaminamas čia ir dabar. Įkvėpimas – Dzūkijos miškų ir laukų gėrybės, vietos ūkininkai bei rinkėjai. Tobulas savaitgalis tobulame kraštovaizdyje!

Pasiūlymas galioja:
Gegužės 24-26 d. 

Vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Šaltsriubė
    Su vėžių uodegėlėm pagal Zavadską (1854 m.)
  • Marcinkonių smidrai
    Ką tik užaugę, vietiniai
  • Karštasis patiekalas
    Šitaki dzūkiškai
    arba
    Viecinių
    karvių pieno halumio kepsnys
    su šv. Baziliko padažu
    arba
    Čirškiantis Iberico kiaulienos kepsnys su šlakeliu konjako
Rezervacija Plačiau
Tablein Dining Week 2024

Palanga

Amsterdam Plaza

Vytauto g. 79, Palanga

Amsterdam Plaza viešbutyje įsikūręs restoranas – tai gastronominė erdvė, įkvėpimo besisemianti iš turtingų vietos kulinarinių tradicijų ir jas sklandžiai derinanti su naujoviškais metodais bei pasauliniais skoniais.

Restorano įsipareigojimas svečiams tiekti šviežiausius ir aukščiausios kokybės ingredientus užtikrina, kad kiekvienas patiekalas taps sezoniškumo ir tvarumo švente.

Čia visos detalės – nuo elegantiškos aplinkos, iki kruopščiai pagamintų patiekalų – sukurtos taip, kad sukeltų pojūčių kelionę, tiek džiuginančią gomurį, tiek maitinančią sielą.

Vakarienė: 39 Eur/asm.

  • Užkandis
    Brusketa pasirinktinai
  • Sriuba
    Žuvienė
  • Karštasis patiekalas
    Oto filė
    arba
    Antienos Confit kulšelė

Gourmet patirtis: 69 Eur/asm.

  • Rūkyto buivolės sūrio užkandėlė
    Keturių grūdų duonelė, burokėlių pesto, aviečių ikrai
  • Rausvasis tunas
    Shimieji grybai, trumų padažas
  • Dorados filė
    Avinžirnių ragu, žaliasis pesto
  • Ėriuko nugarinė su šonkauliais
    Karamelizuoti šalotiniai svogūnai, kukurūzų burbuolė, Gravy padažas
  • Desertas
    Saldi staigmena
Rezervacija Plačiau

Gastronominiai atradimai Lietuvoje

Tablein Dining Week: ko tikėtis? Restoranų degustacijos ir kainos

Tablein Dining Week: ko tikėtis? Restoranų degustacijos ir kainos

2024-05-16 11.54.13
Nauja restoranų savaitė Lietuvoje: tvari gastronomija, pažintis su šefais

Nauja restoranų savaitė Lietuvoje: tvari gastronomija, pažintis su šefais

2024-05-15 23.30.30
Atradimai Vilniaus restoranuose: skaniausios Cezario salotos

Atradimai Vilniaus restoranuose: skaniausios Cezario salotos

2024-05-10 00.12.23

Auginkime kokybišką, aplinkai draugišką ir mažuosius ūkius remiančią Lietuvos gastronomiją kartu!

Registracija į „Tablein Dining Week“ atvira iki gegužės 3 d.

Turite klausimų? Susisiekime info@tablein.com !

Auginkime kokybišką, aplinkai draugišką ir mažuosius ūkius remiančią Lietuvos gastronomiją kartu!