Azijos maistas – tai išraiškingų skonių bei kvapų patirtis, dovanojanti tolimą kelionę po egzotiškus kraštus. Vis dėlto, sutiksite, kad daugumoje azijietiškų restoranų – valgiaraštis panašus. Tad ką daryti, kai pasiilgstate autentiškų, kelionėse po Aziją ragautų patiekalų arba degate troškimu paragauti dar neragauto? Pasikliaukite Tablein gido rekomendacijomis, kuriose – azijietiški restoranai Vilniuje išsiilgusiems naujų skonių atradimų! Pasirinkimai? Nuo japoniškos smuklės, iki gatvės maisto ir korėjietiškos virtuvės patiekalų. Vilnius dar niekada nebuvo arčiau tikrosios Azijos!

Geriausi azijietiški restoranai Vilniuje

I Hate Sushi
Vytauto g. 35, Vilnius

Premium sušių ir šampano restoranas

„I Hate Sushi“ –  tai unikalūs sušių ir šampano namai, pasitinkantys svečius ne tik drąsiu pavadinimu, bet ir ryškiomis gastronominėmis patirtimis. Kaip sako vietos šeimininkai, „norint kažko nekęsti, tai reikia pažinti betarpiškai“. Tad ilgametė patirtis jiems leido suprasti, ko pažinti neverta, o kokie šedevrai – verti išbaigtumo kelionės ir dalinimosi su gero maisto entuziastais.

Tebūnie tai škotiška lašiša, mėlynpelekis tunas, karališkasis Kamčiatkos krabas, laukinis ungurys, islandiški lašišų ikrai, wagyu ar mažiausiai dvylika valandų verdami  sultiniai – šiame restorane prioritetas teikiamas tiek kokybiškiems produktams, tiek išpuoselėtoms technikoms.

Restorano meniu – dosni sušių, nigiri, gunkan, sashimi įvairovė. Vis dėlto, vien ja valgiaraštis neapsiriboja. Svečiai taip pat kviečiami mėgautis šviežiomis austrėmis, šaltais ir karštais užkandžiais, azijietiškomis sriubomis, poke bowls dubenėliais bei gurmaniškais pagrindiniais patiekalais. Kiekvienas pasirinkimas čia užtikrina egzotinius potyrius, kuriuos dar labiau sustiprina Azijos kulinarijos šedevrų derinimas su burbulais.

Ryžių Jūra
Šv.Ignoto g. 14, Vilnius

Azijietiško gatvės maisto restoranėlis

„Ryžių Jūra“ – tai pačioje Senamiesčio širdyje įsikūręs draugų restoranėlis, kviečiantis mėgautis azijietiško gatvės maisto įkvėptais patiekalais. Ideali vieta, kai skoniais norisi keliauti toli, nes Japonijos, Korėjos, Tailando, Nepalo kulinarijos tradicijos – čia po vienu stogu!

„Ryžių Jūros“ valgiaraštis – išraiškingas ir spalvingas. Ko čia tikėtis užkandžiui? Pasirinkimų nuo kiaulienos liežuvio, žuvies tartaro, Gochujang vištienos, krevečių bei daržovių tempura, iki spring ar summer rolls‘ų. Negalite atsispirti azijietiškoms sriuboms? Leiskitės į skonių kupiną Pho Bo, Ramen ar Tom Yum kelionę. Norite pasimėgauti dar neragautais sušiais? Ypatinga jų paletė su netikėtais ingredientais, tokiais kaip jautienos išpjova, šoninė, vynuogių lapai, smidrai, cukriniai žirneliai bei kaparėliai, leis šį patiekalą atrasti naujai. Pageidaujate sočiau? Tebūnie tai Fried rice, gurmaniški ryžių dubenėliai, antienos karis, Japchae ar Nepalo Momo koldūnai – savo favoritus čia garantuotai atras kiekvienas.

TAMAGO
Mindaugo g. 16 - 50A, Vilnius

Japoniško-korėjietiško maisto kavinė

Ieškote vietos, kur pasilepinti korėjietiškais patiekalais? Svajojate atrasti naujus japoniškus skonius? Tuomet būtinai užsukite į „TAMAGO“ kavinę, kurios koncepciją būtent ir diktuoja darni Korėjos bei Japonijos kulinarijos tradicijų harmonija.

Darbo dienomis „TAMAGO“ kavinė svečius kviečia mėgautis azijietiškais pietumis, kurių valgiaraštyje – vis besikeičiantys pasiūlymai nuo vegetariškų Pho bo, Miso, Tom Yam ar Laksa sriubų, iki Bibimbap, Kimchi ryžių, Karaage vištienos, jautienos Bulgogi, įvairiai ruošiamų karių bei kitų karštųjų patiekalų.

Savaitės pabaigos ryškiausieji – tai korėjietiški Hot Pots. Šis dviems arba keturiems skirtas patiekalas dovanoja ne tik išraiškingus skonius, bet ir tolimojo krašto tradicijas atspindinčią ritualo patirtį.

Savaitgaliais „TAMAGO“ vyksta visame Vilniuje jau spėję pagarsėti vėlyvieji pusryčiai, lepinantys suktu omletu Tamagoyaki, Kimchi sriuba, puriaisiais japoniškais blyneliais bei kitais egzotiškais patiekalais.

Kartu ypatingo dėmesio čia verti ir firminiai vietos kokteiliai! Pageidautumėte Sake Grapefruit, Basil Smash ar Spiced Matcha Margarita? O gal Sakura Blossom, Oyi Soju arba Tokyo Mary? Pažintį su Japonijos įkvėptomis miksologijos subtilybėmis čia įvertins kiekvienas kokteilių entuziastas!

OIŠY IZAKAYA
Trakų g. 2-2, Vilnius

Japoniška smuklė

Norite patirti dar nepažintus Japonijos virtuvės skonius? Tuomet visi jūsų keliai veda į „OIŠY IZAKAYA“! Tai – japoniška smuklė, kuri pasitinka atvira virtuve, Tekančios saulės šalies užeigoms artima aplinka ir dalintis kviečiančiais patiekalais. Patiekalais, tarp kurių nerasite nei įprastų sušių, nei rameno: juos čia keičia charakteringa paletė naujų skonių.

Vietos meniu – Yakitori iešmeliai, Tsukemono marinuotos daržovės ir vaisiai, kepti japoniški rutuliukai iš Osakos Takoyaki, sriubos bei įvairūs užkandžiai.

Pageidautumėte ant grilio keptų krevečių raudoname miso padaže, vištienos blauzdelių, jautienos liežuvio, gruzdinto omleto ar pievagrybių, įdarytų baklažanais ir shiitake grybais, iešmelių? Gal marinuotų Tsukemon, kurių pasiūlymai varijuoja nuo vietos kimchi, shiitake grybų, agurko su jūros dumbliais, iki baltojo ridiko takuan, raudonojo kopūsto su spanguolėmis bei arbūzo žievelės? Išbandytumėte vietos populiariausias Takoyaki spurgytes su aštuonkoju, krevetėmis ar varškės sūriu? O gal leistumėtės į naujus traškios vištienos Aonori Karaage, šonkauliukų bei Ankake baklažano atradimus? Egzotikos „OIŠY IZAKAYA“ gausu, tad belieka rinktis, dalintis ir mėgautis!

Meniu pasirinkimai gali keistis. Peržvelkite restoranų valgiaraščius čia.