TOP 10 kokteilių restoranai, vyninės ir barai Vilniuje

Vilnius ryškus ne tik gurmaniškų restoranų, bet ir unikalių gėrimams dedikuotų vietų scena. Originalių koncepcijų čia gausu, kurios visos dovanoja skirtingas, tačiau visada įsimintinas patirtis.

Kur Vilniuje eiti aperityvo, o kur – įsimintiniausio didžestyvo? Kuriuose sostinės baruose miksuojami geriausi kokteiliai? Ištroškusius įspūdžių džiugina įvairovė: nuo miksologijos ekspertų namų ar gastrobarų, iki slaptųjų speakeasy vietų ir linksmybių per naktį.

Tablein gidas rekomenduoja išskirtines vietas Vilniuje, kuriose verta apsilankyti tiek norint atsipalaiduoti po ilgos darbo dienos, tiek planuojant įsimintinus savaitgalio vakarus su draugais. 

Gėrimų kultūra: geriausi kokteilių restoranai, vyninės ir barai Vilniuje

Pachamama Dinner Club
Gedimino pr. 9, Vilnius

„Pachamama Dinner Club“ – tai pačiame Vilniaus centre įsikūręs stilingasis vakarienės restoranas, dedikuotas Nikkei tradicijai. Išpuoselėtas vietos valgiaraštis kviečia pasimėgauti autentiškais Peru virtuvės patiekalais, kurių išraiškingi skoniai bei sodrūs aromatai lepina tiek jūros gėrybių, tiek mėsos gerbėjus.

Vis dėlto, šis Lotynų Amerika alsuojantis restoranas garsėja ne tik kulinarine egzotika: čia miksuojami ir mieste vieni geriausių kokteilių. Kokteilių, kurie savaitgaliais tampa puikiu startu „Pachamama Dinner Club“ vykstantiems vakarėliams su DJ-ų pasirodymais bei gyva muzika. Miksologijos menas šiame restorane atsiskleidžia pasirinkimais nuo klasikos, iki karščiausių tendencijų, o itin plati kokteilių pasiūla geba nustebinti kiekvieną kokybiškų gėrimų entuziastą.

California Tapas & Wine
Subačiaus g. 2, Vilnius

„California Tapas & Wine“ – jau daugiau nei dešimtmetį Vilniuje veikiantis restobaras, kviečiantis gyvenimą švęsti po ryškia Kalifornijos saule.

Charakteringame jo laipsnių meniu – „Imperial“ restorano someljė sudaryta vynų bei šampano korta ir solidi tauriųjų gėrimų paletė. Kartu tai vieta, kurioje visada sumiksuos tiek lengvesnius Spritz, Piña Colada ar Espresso Martini, tiek legendinius Old Fashioned, Negroni ar Long Island Tea kokteilius. Greta gėrimų – ir Ispanijos bei JAV kulinarijos tradicijas suvienijantis valgiaraštis. 

Amerikietiškos atmosferos restobare taip pat vyksta išskirtiniai vakarėliai, koncertai, pasitinka vėlyvieji savaitgalio pusryčiai bei organizuojamos degustacinės „California Gourmet“ šefo vakarienės.

Briusly
Islandijos g. 4, Vilnius

„Briusly“ – tai jau du dešimtmečius sėkmingai veikiantis restoranas, per šį laiką spėjęs tapti tikrąja Vilniaus legenda. Čia gurmanus pasitinka Azijos virtuvės patiekalų valgiaraštis, o gėrimų kultūros entuziastus – išraiškinga kokteilių korta. Greta skonių – ir abejingų nepaliekanti vietos atmosfera, puikiai tinkanti tiek vėlyviesiems pusryčiams, tiek įsimintiniems pietums ar egzotiškai vakarienei.

Šiltuoju metu laiku svečiai kviečiami prisėsti charakteringoje „Briusly“ lauko terasoje, kurios atmosferą kurią ne tik vidinio kiemelio aura, bet ir šachmatų lentos motyvus atkartojantis grindinys bei vijokliais žaliuojančios sienos.

Carré Bar & Lounge
Gedimino pr. 9, Vilnius

„Carré Bar & Lounge“ – tai restoranas pačiame Vilniaus centre, svečius pasitinkantis išskirtine, Instagram kadro verta aplinka.

Vietos charakterį čia atskleidžia tiek stilinga aplinka, tiek modernios europietiškos virtuvės valgiaraštis. Tačiau bene ryškiausiai „Carré Bar & Lounge“ sostinėje spindi dėl ikoniškų kokteilių: originalios jų kombinacijos bei dosnūs dydžiai stebina ir kviečia sugrįžti kiekvieną. Todėl nenuostabu, kad čia vyksta ir vieni geriausių pre-party vakarėlių mieste.

Gėrimai, maistas ir aplinka – tai dar ne viskas, ką leidžia patirti „Carré Bar & Lounge“: šiltuoju metų laiku visiems svečiams atvira bei Vilniuje didžiausia lauko terasa, o Rytų kultūros tradicijų entuzistai – kviečiami į vietoje veikiantį kaljanų barą.

Black Lodge Cafe Speakeasy
Užupio g. 13, Vilnius

Į šį sąrašą negalėjome neįtraukti ir unikalios „Black Lodge Cafe Speakeasy“ kavinės, nes jos idėją padiktavo būtent JAV slaptųjų speakeasy barų koncepcija.

Pirmoji tokio tipo vieta Vilniuje susilaukia neįtikėtino dėmesio tiek tarp lietuvių, tiek tarp užsienio keliautojų. O ypatinga ji tuo, kad čia – tik vienas staliukas, tik trys sėdimos vietos, valgiaraštyje tik vienas gėrimas ir vienas desertas, o kolonėlės – leidžia tik vieną ir tą pačią muziką.

Realybė Juodojoje ložėje nusikelia į mistinį Deivido Linčo Tvinpykso Miestelį.
Legendinio filmo įkvėptas interjeras, juoda amerikietiška kava, jau spėjęs savo ypatingu skoniu pagarsėti vyšnių pyragas... Atmosfera čia tokia įtikinanti, kad tik ir lauki pasirodančio agento Kuperio ar pasigirstančių atbulo kalbėjimo garsų.

Vienu metu „Black Lodge Cafe Speakeasy“, įsikūrusioje Užupio rūsiuose, gali apsilankyti trys žmonės, o nepamirštama teleportacija į Tvinpyksą trunka 50 minučių. Svarbu tai, kad visi, norintys patirti šią legendinę speakeasy mistiką, laukiami tik su išankstinėmis rezervacijomis.

Dom16 Winery
Dominikonų g. 16, Vilnius

„Dom16 Winery“ – tai charakteringa, karo deivės Atėnės istoriją pasakojanti vyninė, įsikūrusi Senamiestyje. Nuo jaukios, stilingos aplinkos ir gastronominės precizikos, iki išpuoselėtos vynų kortos – viskas čia apgalvota iki smulkmenų. 

„Dom16 Winery“ valgiaraštyje nerasite patiekalų gausos. Ją keičia vos puslapis pasirinkimų, tačiau šefo išpuoselėtų iki tobulumo. O svarbiausia, kad kiekvienas svečias čia jausis išgirstas, nes tarp sezoninių pasiūlymų – tiek jūros gėrybių, mėsos ar žvėrienos, tiek vegetariški patiekalai.

Nors maisto pasirinkimai lepina, tačiau ryškiausias šios vyninės akcentais yra vynai. Balti, raudoni, putojantys, desertiniai: kad ir kokį pageidavimą beturėtumėte, tikėtina, kad čia jį tikrai išpildysite, o jei nesate tikri – klauskite ir jums bus patarta.

TAMAGO Kavinė
Mindaugo g. 16 - 50A, Vilnius

„TAMAGO“ – tai Vilniaus centre svečius pasitinkanti japoniško-korėjietiško maisto kavinė, garsėjanti dar neragautais tolimųjų kraštų patiekalais bei valgiaraščio dinamika: kaskart užsukę pietums, vakarienei ar vėlyviesiems savaitgalio pusryčiams, čia rinksitės iš vis kito meniu.

Vis dėlto, „TAMAGO“ buriasi ne tik egzotinių skonių gerbėjai, bet ir gerų gėrimų entuziastai. Nenuostabu, nes būtent šioje kavinėje galima pasilepinti unikalia Japonijos įkvėpta miksologija. Tebūnie tai Spiced Matcha Margarita, Sake Grapefruit, Tokyo Mary, Basil Smash, Sakura Blossom ar Tamago Sour – galite būti tikri, jog kokteiliai čia atskleis dar nepažintą Tekančios saulės šalies pusę. Prioritetą teikiate alui? „TAMAGO“ galėsite paragauti ir japoniško „Sapporo“ arba korėjietiško „Soju“. 

Saduto Tuto
Trakų g. 15, Vilnius

„Saduto Tuto“ – tai natūralaus vyno ir kokteilių baras bei istorinio Levanto krašto virtuvės įkvėpti namai, kuriuose netrūksta nei naujų atradimų, nei malonaus svečių šurmulio.

Vietos valgiaraštis mėgstančius ragauti pasitinka Vidurio Rytų kulinarija. Tebūnie tai naminis humusas, čia pat kepta challah duona su įvairiais užtepais, jūros gėrybių fritto misto ar šnicelio lėkštė – visi pasirinkimai maloniai nuteikia dalintis.

Greta charakteringais skoniais išsiskiriančio maisto – ir dosnus gėrimų pasirinkimas. Vieni čia buriasi būtent dėl natūralių, biodinaminių vynų, kuriuos ragauja tiek baltus, raudonus ar oranžinius, tiek nealkoholinius, kiti – dėl legendinių vietos kokteilių, lepinančių klasika nuo Margaritų ar Mezkalitų, iki Kyiv Mule, Negroni bei Whisky Sour.

Vis dėlto „Saduto Tuto“ svečių mylimiausia – harmonija, tobulai apjungianti Vidurio Rytų virtuvės skonių ir natūralių vynų derinimo tendenciją su ypatinga vietos atmosfera.

Trinity Aperitivo Bar
Vilniaus g. 30, Vilnius

„Trinity Aperitivo Bar“ – tai viena iš trijų erdvių, priklausančių restaurant & cocktail house koncepcijos namams „Trinity“. Įspūdingos senamiesčio architektūros apglėbtyje įsikūręs aperityvo baras svečius pasitinka Italijos įkvėptais gėrimų miksologijos atradimais.

Kaip sako patys šeimininkai, ši vieta – tai subalansuota preliudija į vakarą. Prioritetas „Trinity Aperitivo Bar“ teikiamas apetitą žadinantiems kokteiliams, kuriuos ruošia profesionalūs miksologai.

Bare autentiškos ir laiko patikrintos receptūros persipina su stilinga aplinka, kokybiška muzika bei atsipalaidavusia publika. Nors vietos idėja čia kviečia vakarą „atidaryti“ bei pažadinti skonių paletę, tačiau atmosfera svečius lengvai įtraukia ir į visos nakties linksmybes.

Trinity Digestivo Bar
Vilniaus g. 30, Vilnius

„Trinity Digestivo Bar“ – tai antroji restaurant & cocktail house namų „Trinity“ erdvė. Ši baras dedikuotas digestivo idėjai, todėl paprastai ir durys čia plačiausiai atsiveria jau po įprasto vakarienės meto. 

Tai – rafinuota vieta kokteilių entuziastams, kokybiškos muzikos mylėtojams bei įsimintinų vakarėlių dalyviams. Svečius čia lepina tiek atmosfera, tiek ir platus miksologijos ekspertų suformuotas gėrimų meniu. Pasirinkimai jame? Nuo klasikinių kokteilių, iki karščiausių tendencijų ar drąsių šiuolaikinių interpretacijų!

Muzikinės sesijos čia įkvepia netikėtiems vakaro scenarijams, neragautiems potyriams taurėse bei linksmybėms šokių aikštelėje, todėl stilingos minios šurmulys „Trinity Digestivo Bar“ dažnai užsitęsia iki pat paryčių. 

Meniu pasirinkimai gali keistis. Peržvelkite restoranų meniu čia.