Fish & Chips – tai su britiška virtuve bei pub kultūra siejamas patiekalas, kurio tradicinę versiją sudaro legendinis žuvies traškioje tešloje, keptų bulvyčių ir žaliųjų žirnelių tyrės trio. Idealus comfort maisto pasirinkimas tiek pageidaujant pavalgyti sočiai, tiek svajojant apie išraiškingo skonio užkandį, tinkantį dalintis!

Vis dėlto, jei šis patiekalas yra tai, ko dabar norisi labiausiai, kelionės į Didžiąją Britaniją planuoti nebūtina. Fish & Chips taip pat siūlo ir Vilniaus restoranai, klasikai neretai suteikiantys dar neragautų skonio atspalvių. Tradicija ar eksperimentai? Belieka išsirinkti!

Tablein gido apžvalgoje – gardžiausi Fish & Chips Vilniuje: kuriuose restoranuose verta apsilankyti būtent dėl šio patiekalo?

Fish & Chips Vilniaus restoranuose

Rabbit Hole
Vokiečių g. 24, Vilnius

„Rabbit Hole“ – tai Vilniaus centre įsikūręs gastrobaras, kviečiantis suprasti, kaip maisto kokybė gali keisti valgymo patirtį. Kiekvienas čia nors kartą apsilankęs svečias sutiks, kad skirtumas – akivaizdus. Kame slypi to priežastis? Magija restorane prasideda nuo su meile ir dėmesiu atrinktų šviežiausių ingredientų, kurie meistrų rankose virsta net visko ragavusius gurmanus lengvai pakerinčiais patiekalais. Nenuostabu, nes viskas – nuo marinatų ir padažų, iki sultingos mėsos bei kroketų – yra gaminama vietos virtuvėje.

Tebūnie tai kiaulienos šonkauliai, jautienos antrekotas ar mėsainiai, „Rabbit Hole“ garsėja savo Josper krosnyje ruoštais, todėl svaigiu dūmo aromatu kaskart nustebinančiais šedevrais. Vis dėlto, kokybiškų skonių palete išsiskiriančiame gastropabo valgiaraštyje tikrai verta paragauti ir kitų patiekalų. Tad, kodėl šįkart jūsų pasirinkimu negalėtų tapti būtent legendiniai Fish & Chips?

Fish & Chips Vilniaus restorane „Rabbit Hole“: Menkė alaus tešloje, tiekiama su bulvytėmis, agurkėlių padažu ir citrininiais žirneliais
Kaina: 15 Eur

The House
Vokiečių g. 24, Vilnius

„The House“ – tai pačioje Vilniaus širdyje svečius pasitinkantis restoranas, kuriame savo favoritus lengvai atranda pačių įvairiausių skonių entuziastai. Nuo tradicinių, egzotiškų ir etno, iki išskirtinai vaikams kurtų patiekalų: kiekvienas pasirinkimas čia užtikrina įsimintinus gurmaniškus potyrius. To priežastis – originalūs šefo receptai, už kuriuos, juos ragaudami, balsuoja patys svečiai. Kartu vieta džiugina ir baro kultūra, laisva atmosfera, maloniu aptarnavimu bei jaukumu tiek mažoms, tiek didelėms lankytojų kompanijoms.

Nuo keptos duonos lazdelių, šaltibarščių, cepelinų ar grill iešmų, iki neapolietiškų picų, Marselio žuvienės, vengriškos guliašinės ir tailandietiškai ruoštų midijų: prie vieno stalo čia gali mėgautis įvairių pasaulio virtuvių gerbėjai. „The House“ taip pat lengvai nustebina eksperimentams atvirus svečius, kurie netrunka įvertinti tiek bulvinius blynus pelėsinio sūrio padaže, tiek alaus BBQ šonkaulius. Tarp visų meniu pasirinkimų itin garbingą vietą atranda ir traškios menkės Fish & Chips, kuriais galima tiek mėgautis kaip pagrindiniu patiekalu, tiek dalintis kaip karštąjį užkandį.

Fish & Chips Vilniaus restorane „The House“: Menkės filė Fish&Chips, tiekiami su fri bulvytėmis, coleslaw salotomis, lengvai česnakiniu padažu ir citrina
Kaina: 15,5 Eur

Pelėdos
Visų Šventųjų g. 5-1, Vilnius

„Pelėdos“ – tai unikalaus koncepto baras, tarp išskirtinio maisto entuziastų, ko gero, ryškiausiai pagarsėjęs būtent dėl populiariųjų jūros gėrybių maišų. Nuo klasikinių, iki gurmaniškų bei pižoniškų: į taip ruoštas tigrines krevetes, midijas, mažuosius aštuonkojus, vėžius, meilutes, krabus ar omarus, čia, kaip namuose, gardžiai kimbama tiesiog rankomis. Kitaip ir būti negali, nes šiuo stiliumi ruoštais pasirinkimais, pirmųjų „Pelėdų“ į mūsų šalį atvežtais, būtina mėgautis paprastai, iš širdies.

Nors baras nėra išskirtinai jūros skonių vieta, tačiau be legendinių maišų čia galima mėgautis ir kitais žuvies bei jūros gėrybių patiekalais. Keptos stintenės, krevetės tempuroje, bulvių paplotėliai su silkės kapotiniu, kalmarų žiedai aioli padaže, žuvies Kijevas: kiekvienas pasirinkimas nustebins dar nejustais potyriais. Kartu prisiekusius Fish & Chips gerbėjus tikrai pradžiugins soti žuvies tešloje, čia taip pat tiekiamos su kūrybingumo prieskoniu, porcija.

Fish & Chips Vilniaus restorane „Pelėdos“: soti pagrindinio patiekalo porcija su bulvytėmis
Kaina: 13 Eur

Brussels Mussels Stadium
Rinktinės g. 5, Vilnius

„Brussels Mussels Stadium“ – tai garsusis belgiškas restoranas Vilniuje, svečius lepinantis ryškiausiais Belgijos virtuvės patiekalais. Patiekalais, kuriems dar unikalesnio charakterio suteikia pasirinkimai iš gausios reto rūšinio alaus kolekcijos. Greta gastronomijos ir gėrimų susirinkusiuosius čia visada maloniai stebina belgiška siela alsuojančios restorano erdvės bei savaitgaliais vakarėlių atmosferą kuriantys DJ pasirodymai.

Kaip sako patys vietos šeimininkai, svečių favoritais čia galima drąsiai vadinti įvairiai ruošiamas midijas, autentiškus belgiškus vaflius bei grill aštuonkojį raudonajame žuvies padaže. Kartu ypatingo dėmesio visada sulaukia vėlyvųjų pusryčių repertuaras. Vis dėlto, kiti meniu pasirinkimai lygiai taip pat unikalūs, tarp kurių – ir legendinių Fish&Chips „giminaitė“ minkštutėlė menkė alaus tešloje. Nors čia šis itin gardus pasirinkimas tiekiamas kaip karštasis užkandis ir be bulvyčių, tačiau juo besidalindami su stalo kompanjonais tikrai varžysitės, kam teks paskutinis kąsnelis.

Alternatyvi Fish & Chips versija Vilniaus restorane „Brussels Mussels Stadium“: Karštasis menkės alaus tešloje užkandis, tiekiamas su tartar padažu
Kaina: 12 Eur

Užupio picerija
Paupio g. 3, Vilnius

„Užupio picerija“ – tai legendinis itališkos virtuvės restoranas Vilniuje, kuriame galima pasilepinti autentiška neapolietiška pica, sertifikuota pačios Neapolio picų asociacijos. Netikėtumo dėl šio pripažinimo čia, ko gero, maža: lojaliausi svečiai tikrai turėjo pastebėti nuoširdų vyriausiojo šefo Federico Meschino atsidavimą tobulinant tiek picos tešlos bei tiesiai iš Italijos atkeliaujančių ingredientų subtilybes, tiek kepimo malkinėje krosnyje technologiją.

Be šios itališkos virtuvės klasikos, „Užupio picerijos“ valgiaraštis kviečia mėgautis ir kitais tradiciniais patiekalais, varijuojančiais nuo įvairiausių užkandžių, sriubų ar dosnaus pastos repertuaro, iki išpuoselėto desertų pasirinkimo. O svarbiausia, kad prisiekę žuvies entuziastai meniu visada ras sodriais itališkais akcentais gardintą Fish & Chips versiją! Tereikia vizitą į šį restoraną suplanuoti tinkamu laiku, nes šis patiekalas čia gaminamas tik nuo vidurdienio.

Fish & Chips Vilniaus restorane „Užupio picerija“: Tešloje kepta menkės filė, apkepta naminiais džiūvėsėliais, patiekiama su keptomis naminėmis bulvėmis gnocchi
Kaina: 12 Eur

Meniu pasirinkimai gali keistis. Peržvelkite restoranų valgiaraščius čia.