Vėlyvieji pusryčiai Kaune: TOP restoranai brunch‘ui (1)

Lėti rytai, Benediktai, Mimozos ir susitikimai su artimaisiais – tai unikali savaitgalio klasika, vis dažniau kviečianti gero laiko entuziastus maisto ruošą namuose iškeisti į gastronomines patirtis restorane.

Šiai tradicijai esate neabejingi ir jūs, todėl ieškote restoranų, kuriuose tiekiami geriausi vėlyvieji pusryčiai Kaune? O gal domitės vietomis, brunch patiekalais lepinančiomis visą dieną?

Pusryčiams dedikuotoje Tablein gido apžvalgoje – dėmesio verti Kauno restoranai, kuriuose verta apsilankyti kiekvienam tiek legendinių, tiek modernios virtuvės interpretacijomis grįstų ryto patiekalų gerbėjui. Daugiau rekomendacijų – šios temos tęsinyje Vėlyvieji pusryčiai Kaune: TOP restoranai brunch‘ui (2).

Geriausi vėlyvieji pusryčiai Kaune

HOP DOC Gastropub
V. Sladkevičiaus g. 2, Kaunas

Gastropabas „HOP DOC“ – tai ryškieji apynių namai Kaune, svečius pasitinkantys su daugiau nei 100 rūšių geriausio alaus pasaulyje. Kartu vieta – ne naujokė ir virtuvėje. Čia iš šviežiausių ingredientų, netikėtų receptų, ne vienerius metus grūdintos meistrų patirties bei skrupulingo dėmesio menkiausioms smulkmenoms gimsta patiekalai, kurie verti derinti prie išskirtinio alaus. O svarbiausia, kad šis požiūris atsiskleidžia tiek įprastame, tiek vėlyvųjų pusryčių valgiaraštyje.

Vietos šeimininkai puikiai žino, kad stovėti prie puodų savaitgaliais nesinori, todėl kviečia mėgautis skoniais dosnia įvairove. Kad vėlyvieji pusryčiai lankytojams nepabostų, „HOP DOC“ brunch valgiaraštis nuolatos atnaujinamas. Nuo rytietiškos sriubos su kimchi koldūnais, iki amerikietiškų blynelių; nuo vėlyvųjų pusryčių klasikos Benediktų su šonine, lašiša ar vytintu kumpiu, iki rimto Hangover Over mėsainio išalkusiems stipriau – per eilę metų ši tradicija tapo it kelione po pasaulį.

Taip pat, „HOP DOC“ meniu lepina lengvais gėrimas ir kokteiliais, kurie puikiai dera tiek prie maisto, tiek savaitgalio nuotaikos. Nesate tikri dėl pasirinkimo? Gastropabo komanda mielai pasiūlys tinkamiausią gėrimą, tereikia paklausti.

Vėlyvųjų pusryčių laikas: Šeštadieniais ir sekmadieniais – nuo 12:00 iki 16:00.

Holy Donut
Valančiaus g. 19, Kaunas

„Holy Donut“ – tai restoranas-kepykla, kuri viena pirmųjų tiek Kaune, tiek Vilniuje pradėjo propaguoti ilgųjų pusryčių kultūrą bei svečius pakvietė ja mėgautis ne tik savaitgaliais, bet ir darbo dienomis.

Pirmoji šio vardo vieta duris atvėrė beveik prieš dešimtmetį. Pradžioje lankytojai ją pamilo dėl čia kepamų spurgų, vėliau – dėl beigelių, o dabar „Holy Donut“ yra žinoma būtent dėl plataus kasdien tiekiamo pusryčių meniu, specialty kavos bei kokteilių.

Tiek savaitgaliais, tiek darbo dienomis svečių čia laukia klasikinis brunch pasirinkimas: Benedikto kiaušiniai, omletai, amerikietiški blynai, varškėčiai, košės. Kartu „Holy Donut“ lepina pačių sukurtomis skonių kompozicijomis, tokiomis kaip Buddah Bowl, Smoothie Bowl, Falafelių salotos ar kiti patiekalai, atliepiantys ir vegetariškos bei vaganiškos mitybos principų besilaikančių lankytojų pageidavimus. Viskas, tiek spurgos, tiek beigeliai, brioche, bandelės ar kruasanai čia kepami vietoje, o tai – dar vienas šio restorano-kepyklos išskirtinumas. Beje, Valančiaus gatvėje įsikūrusi „Holy Donut“ save išbando naujame amplua: ten svečiai ras ir didelį naminių tortų pasirinkimą.

Išpuoselėtas vėlyvųjų pusryčių valgiaraštis, atidumas skirtingiems mitybos poreikiams, išskirtiniai kokteiliai, savaitgaliais besisukančios plokštelės, augintiniams draugiška aplinka – „Holy Donut“ svečių laukia ne tik Valančiaus g. 19, bet ir Vilniaus g. 37 bei Vytauto pr. 24.

„Holy Donut“ rekomenduoja: „Kepti varškėčiai, New Orleano Benediktai, spurga Smaguris – tai patys populiariausi „Holy Donut“ pasirinkimai. Vis dėlto, mes patys nuoširdžiai rekomenduotumėme paragauti ir mūsų pačių keptų bei teptų beigelių, pavyzdžiui, Big Daddy, ar išpuoselėtų falafelių salotų su apelsinais, kuriomis labai didžiuojamės.“ 
Vėlyvųjų pusryčių laikas: Darbo dienomis – nuo 08:00 iki 20:00. Savaitgaliais – nuo 9:00 iki 20:00.

Bistronomė
Laisvės al. 37, Kaunas

„Bistronomė“ – tai jaukusis Laisvės alėjos restoranas, svečius kviečiantis mėgautis ne tik grilio patiekalais, bet ir legendiniais pusryčių šedevrais. Pastarųjų meniu – itin platus: nuo klasikinių Benediktų, kruasanų su kiaušininiene ar naminių vaflių, iki šviežiai spaustų daržovių kokteilių. Tad, belieka tik rinktis ir mėgautis!

Kartu restoranas turi ką pasiūlyti veganams, yra draugiškas šeimoms su mažais vaikais, o, svarbiausia, – vėlyvaisiais pusryčiais lepina kasdien viso darbo laiko metu. 

„Bistronomė“ rekomenduoja: „Mūsų topas – omletas su krevetėmis“.
Vėlyvųjų pusryčių laikas: Kiekvieną dieną – nuo 10:00 iki 22:00.

Sugamour
Karaliaus Mindaugo pr. 49, Kaunas

„Sugamour“ – tai restoranas-desertinė, lepinanti išpuoselėta estetika, juvelyrinio darbo desertais, išskirtinio skonio rūšine kava bei iš preciziškai atrinktų ingredientų gaminamais prancūziškos virtuvės patiekalais.

Vis dėlto, ši vieta svečių mylima ir dėl kitos priežasties – legendinio vėlyvųjų pusryčių asortimento, kuriuo čia galima mėgautis kiekvieną dieną. Įvairių rūšių Benediktai, tiekiami ant brioche duonelės, juodos duonos, avokadų, Rosti bulvių blynelių arba su bolivinių balandų koše, purieji blyneliai, rankų gamybos varškėtukai, įdaryti prancūziški rageliai, karštieji Croque monsieur bei Croque madame suvožtiniai: kiekviena brunch svajonė „Sugamour“ gali tapti realybe. Kartu visi patiekalai čia džiugina ne tik skoniu, bet ir pracūziškos virtuvės natomis gardinta estetika. 

„Sugamour“ rekomenduoja: „Paragauti verta visų vėlyvųjų pusryčių patiekalų, tačiau Benediktų trio – šiuo metu, galbūt, įdomiausias. Tai – trijų aukštų lėkštutė, kurioje pateikiame trijų skonių žemoje temperatūroje virtus kiaušinius: klasikinį Benediktą, gardintą prancūzišku kumpiu, Benediktą su plėšyta vištiena ir keptu ananasu bei rožinį avokadų Benediktą su sūdytomis lašišomis“. 
Vėlyvųjų pusryčių laikas: Kiekvieną dieną – nuo 08:00 iki 22:00.

Her Excellency by Vero Cafe
K. Donelaičio g. 60, Kaunas

Pačioje Kauno širdyje įsikūrusi kavinė „Her Excellency by Vero Cafe“ – tai vieta, kurioje yra viskas, ko reikia tobulai vėlyvųjų pusryčių puotai: patogi lokacija, jauki atmosfera, rūšinė kava, kokybiškas ir gardus maistas bei burnoje tirpstantys desertai.

Kiekvieną dieną čia tiekiamo brunch repertuare galima rasti visus populiariausius patiekalus. Nuo Benedikto kiaušinių ar shakshuka, iki blynelių, lietinių, varškėtukų, salotų: išgirsti kavinėje lieka tiek sūrių, tiek saldžių skonių gerbėjai. Kartu „Her Excellency by Vero Cafe“ – tai aukščiausios kokybės rūšinės kavos rezidencija, todėl, vėlyvųjų pusryčių įspūdžius čia dar labiau sustiprina jos pasirinkimai.

Kavos pupelės į šią vietą atkeliauja iš tolimų Pietų Amerikos, Afrikos ar Azijos plantacijų, o šviežio skrudinamo procesai vyksta kavos namuose Kaune. Beje, čia nepasiribojama tik klasikiniu espresso: svečiams siūlomi ir kavos gurmanų pamėgti paruošimo būdai, tokie kaip Chemex ar Hario.

Tai – dar ne viskas. Kavinė yra draugiška augintiniams, todėl pusryčiaujantieji čia laukiami tiek su artimaisiais ar kolegomis, tiek su keturkojais šeimos nariais.

„Her Excellency by Vero Cafe“ rekomenduoja: „Her Excellency by Vero Cafe“ meniu pažiba – Benedikto kiaušiniai. Tai – vienas ikoniškiausių brunch patiekalų, reikalaujantis itin didelio preciziškumo bei aukščiausios kokybės ingredientų. Sezono naujiena? Pusryčių šedevras Benediktai su shiitake ir šonine. Ruošiant šį patiekalą klasika poruojama su netikėtais egzotiškais akcentais, o grybai jam suteikia nepakartojamo umami skonio, puikiai derančio su kreminiu Hollandaise padažu.“ 
Vėlyvųjų pusryčių laikas: Darbo dienomis – nuo 7:30 iki 18:30. Šeštadieniais – nuo 9:00 iki 18:30. Sekmadieniais – nuo 10:00 iki 18:30.

Kavos kerai
Vilniaus g. 60, Kaunas

„Kavos kerai“ – tai Kauno Senamiestyje įsikūrusi šeimos kavinė, svečius lepinanti ne tik kava ar vietoje gamintais tortais, bet ir pusryčių meniu, kuris čia tęsiasi visą dieną. Žavingiau, ko gero, būti negali!

Klientų mylimas šios vietos valgiaraštis kviečia mėgautis net septynių rūšių lietiniais blynais, puriuoju varškės apkepu, špinatais gardintu omletu ir keptais kiaušiniais su šonine bei daržovėmis. Tai – skonių klasiką atskleidžiantis repertuaras, kurio įspūdį dar labiau sustiprina jauki kavinės atmosfera, tinkanti tiek maloniems susitikimams, tiek poilsio akimirkoms.

„Kavos kerai“ rekomenduoja: „Po pusryčių paragaukite mūsų saldžios naujienos – „Morenginio vyniotinio“. Švelni baltymų suflė, avietės, šilauogės ir saikingai saldus kremas abejingų nepaliks“.
Vėlyvųjų pusryčių laikas: Darbo dienomis – nuo 08:00 iki 20:00. Savaitgaliais – nuo 10:00 iki 20:00.

Daugiau rekomendacijų – šios temos tęsinyje Vėlyvieji pusryčiai Kaune: TOP restoranai brunch‘ui (2).

Brunch laikas ar patiekalų pasirinkimai gali keistis. Apie pokyčius teirautis restoranų.