Lietuvos pajūris – tai amžinų atostogų oazė. Nenuostabu, kad čia norisi mėgautis ne tik jūra bei laiku, bet ir kokybišku maistu.
Tad kur pavalgyti Klaipėdoje? Tablein gido rekomendacijose – uostamiesčio restoranai, dovanojantys tiek unikalias gastronomines patirtis, tiek naujus lietuviškos virtuvės atradimus.
ToLi nuo klasikos
Audros g. 2A, Klaipėda
Kai esate atviri aukštajai gastronomijai ir netipinio formato patirtims!
„ToLi nuo klasikos“ – ne tik naujo formato gastronominių susitikimų vieta, įsikūrusi mėlyname, it iš pasakos, namelyje. Tai – Klaipėdos sensacija vadinami vadinami vyno, skonių ir draugų namai. Pravėrus jų duris pasitinka saulėti, visada gerą nuotaiką spinduliuojantys Pietūs: čia atrasite Italiją, pažinsite Ispaniją, įvertinsite jaukumą, pamilsite spalvas.
Į pasaką kviečia ne tik aplinka bei atmosfera, bet ir nežemiškas maistas. „ToLi nuo klasikos“ namų valgiaraštyje – sezonų diktuojami bei virtuvės komandos kūrybinę laisvę atspindintys patiekalai. Čia nėra nieko paprasto.
Valgiaraščio pasirinkimuose – tiek užkandžiai ar pagrindiniai patiekalai, tiek desertai. Nors magija mėlyname namuke prasideda nuo aukščiausios kokybės sezoninių gamtos produktų, tebūnie tai jūros gėrybės, sultingi mėsos delikatesai ar išskirtinė paukštiena, tačiau finalinius kulinarijos stebuklus sukuria būtent meistriškas jų paruošimas. Paruošimas bei drąsus poravimas su tokiais ingredientais kaip cidonijos, sūdyti kinkanai, marinuoti ridikų siūlai, verbenos, cinamonas, naminis šafrano actas, juzu aliejus, šaltalakių- bergamočių kremas, miso-austrių majonezas, mėtų pesto, vietos gamybos miso demigleizas, raugintų agurkų-krienų couli. Kulinariniai netikėtumai čia kaskart primena, ką iš tikrųjų reiškia kūrybiška gastronomijos meistrystė.
Išskirtinio dėmesio taip pat verti „ToLi nuo klasikos“ kokteiliai, unikaliai sujungiantys istorines asmenybes, knygas, filmus, architektūrą, meną.
Visus metus veikiantis restoranas taip pat garsėja savo ypatingomis degustacinėmis vakarienėmis, unikaliomis gastronominio teatro patirtimis bei jaukia namų aplinka.
ALBA bistro
Sukilėlių g. 6-3, Klaipėda
Kai Lietuvos pajūryje ieškote išpuoselėtos itališkos virtuvės!
„ALBA bistro“ – tai ne tik pačioje Klaipėdos senamiesčio širdyje įsikūręs restoranas. Tai – revoliuciją pajūrio itališkos gastronomijos scenoje sukėlusi vieta, šiandieną sulaukianti tik geriausių svečių vertinimų.
Bistro valgiaraštis pasitinka Italijos bei aukščiausios kokybės produktų įkvėpta virtuve, kurio pasiūlymai džiugina nuo šviežiausių jūros delikatesų, geros mėsos patiekalų, naminių makaronų ar unikalių picų, iki klasikinių desertų.
Prioritetą teikiate jūros gėrybėms? Tebūnie tai giliavandenė Carabineros krevetė, gardinta laukinės lašišos ikrais, argentinietiškų krevečių carpaccio, geltonpelekio tuno tartaras, žuvienė su jūros gėrybėmis ar gurmaniškai ruoštas jūros velnias – kiekvienas patiekalas žada geriausias skonių patirtis, tad belieka tik rinktis. Esate neabejingi mėsai? Liksite čia sužavėti tiek vitello tonnato veršienos tuno-ančiuvių padaže, tiek gilėmis maitintos Iberico kiaulienos nugarinės su kabayaki glazūra. Dievinate makaronus? Tuomet privalote čia paragauti naminių spaghetti, šviežiai gaminamų kiekvieną dieną! Esate prisiekę picos entuziastai? Netruksite įvertinti vietos specialiosios, kuri ne tik kepama iš aukščiausios kokybės itališkų miltų, bet ir atskleidžia visas geriausias tiek neapolietiškos, tiek romėniškos tradicijos subtilybes!
Kad ir koks jūsų pasirinkimas bebūtų, restoranas visada nustebins pažįstama klasika, harmoningai persipynusia su šiuolaikinėmis šefo interpretacijomis.
Aplinkos estetika, išpuoselėta miesto virtuvė ir atostogų skoniai – „ALBA bistro“ pasirūpins, kad kulinariniai potyriai uostamiestyje nors akimirkai nukeltų į mylimą Italiją.
Baltas Ruonis
Vėtros g. 8, Melnragė
Kai svajojate apie kokybiško maisto restoraną ant jūros kranto!
„Baltas Ruonis“ – tai romantiškai ant jūros kranto įsikūręs restoranas, dovanojantis ne tik stipriausias atostogų nuotaikas ar gražiausius saulėlydžius, bet ir nepamirštamas gurmaniškas patirtis. O svarbiausia, kad bangų ošimas, susitinkantis su jaukia vietos aplinka, maloniu aptarnavimu bei skaniu maistu abejingų nepalieka.
Jūra čia kvėpuoja ne tik pats restoranas, bet ir jo valgiaraštis, žaismingai užrašytas ant banglentės formos lentos. Jame dominuoja vandens delikatesai nuo šviežių austrių, kalmarų žiedų, tuno tartaro ar tailandietiškos sriubos užkandžiams, iki midijų, tuno steiko, aštuonkojo, fish & chips bei ką tik sugautos dienos žuvies pagrindiniams patiekalams.
Kartu išgirsti šiame restorane visada lieka ir jūros gėrybių nevalgantieji. Esate prisiekę mėsos entuziastai? Būtinai čia pasimėgaukite specialiuoju jautienos antrekotu! Valgote vegetariškai? Liksite sužavėti vietos falafelių! Dievinate picas? Kartą paragavę, vien dėl jų į šį restoraną skubėsite sugrįžti ir vėl.
Restobaras Gaisrinė | Klaipėda
Žvejų g. 4, Klaipėda
Kai ieškote vietos su vaizdu, geru maistu ir ryškiu charakteriu!
„Gaisrinė“ – tai Danės upės pakrantėje jaukiai įsikūręs industrinis restobaras, kviečiantis pasimėgauti ne tik idiliška Klaipėdos senamiesčio atmosfera, bet ir maistu. Čia tikroji grilio patiekalų, burgerių bei kokteilių būstinė, o nepamirštami „iškvietimai“ vyksta tiek Brigados pietums, tiek skaniausiam savaitgalio brunch‘ui.
Restobaro valgiaraštis gurmaniškai sujungia JAV ir Europos žemynus, todėl čia visada galima tikėtis maloniai nuteikiančios įvairovės. Pasirinkimai lepina nuo pasaulio skonius atspindinčių užkandžių, iki solidžių kapotinių, brandintos jautienos didkepsnių, įvairiai ruoštų midijų ar vegetariškų kepsnių.
Vėlyviesiems savaitgalio pusryčiams svečiams siūloma rinktis iš atskiro „Gaisrinės“ meniu, kuriame – komfortiškai nuteikiantys patiekalai. Kas gali būti geriau už lėtus rytus su klasikiniais Benediktais, amerikietiškuoju Mac & Cheese, avietine avižine koše ar belgiškais vafliais ir pro langus atsiveriančiais uostamiesčio vaizdais?
Svarbiausia, kad čia visada galima tikėtis unikalių skonių, nes kiekvienas patiekalas – šefų sukurtas specialiai „Gaisrinei“ ir jos lankytojams.
Storas Katinas | Klaipėda
Žvejų g. 21, Klaipėda
Kai svarbūs ir gurmaniški įspūdžiai, ir pažintis su Klaipėdos istorijos vingiais!
„Storas katinas“ – gastrobaras, įsikūręs istoriniame Klaipėdos pastate. Pastate, garsiame ne tik savo architektūra, bet ir svečiais: sakoma, kad būtent čia po savo kalbos iš teatro balkono pavalgyti atėjo Adolfas Hitleris.
Gastrobaras maisto entuziastus pasitinka Senamiesčio vieta greta Teatro aikštės ir išlydi dosnia sauja gurmaniškų įspūdžių. Nenuostabu, kad jau daugelį metų šis restoranas išlieka itin mylimu tiek klaipėdiečių, tiek miesto svečių.
Viešbutyje „National Hotel“ veikiančio gastrobaro valgiaraštyje – modernūs europietiškos bei lietuviškos virtuvių patiekalai. Vakaro pradžiai? Gausus užkandžių, puikiai tinkančių dalintis, pasirinkimas – nuo keptos duonos ar sūrio lazdelių su migdolų plutele, iki gruzdintų midijų bei naminių plėšytos vištienos arba chorizo kroketų. Svajojate apie jūros skonius? Tebūnie tai vietoje rūkyta skumbrė, midijos pelėsinio sūrio padaže, tiršta žuvienė ar jūros gėrybių troškinys – kiekvienas pasirinkimas apdovanos nepamirštamais skoniais. Norite sočiau? Valgiaraštyje – tiek jautienos stroganovas, Black Angus mėsainis ar didkepsnis su kukurūzų kremu, tiek įvairūs kiaulienos bei paukštienos patiekalai.
Išskirtinio dėmesio gastrobare taip pat sulaukia dviems arba keturiems žmonėms skirtos „Storo Katino vaišės“, kuriose – gurmaniškai ruošta mėsa ar vištiena, sočiai tiekiama su daržovėmis bei tinkančiais padažais.
Žemaitėjė – draugų restorans
Tiltų g. 16, Klaipėda
Kai norite pažinti naujus lietuviškos virtuvės atspalvius!
Klaipėdoje yra vienintelė tokia unikali vieta, kuri svečius pasitinka ne tik Žemaitijos regiono virtuvei dedikuotu meniu, bet ir apgaubia unikaliu regiono charakteriu. „Esu tėkras Žemaitis, bet aiškia – priėmu vėsus. I Žemaitius, i Lietuvius, i visų tautybiu draugus. Nes tam ir y skėrts tėkras draugų restorans: gerą parokoutėis, gerą pasėdiet, skanē i gausē pajiestė! Esu įsikūris Klaipiedas širdy, senamiesty. Či vaišinsameis Žemaitėškas, i Lietovėškas, o i kitokiesnęs patiekalas“, – vien ko vertas „Žemaitėjė – draugų restorans“ šeimininkų kvietimas!
Valgiaraštis – čia it tarmiškas rebusas! Jame – užkandā, saluotas, srioba, desertā, patiekalā no Kamada griliaus, klasikinē i bolbinē patiekalai, bei atskiri pasiūlymai vakulieliams. Pasirinkimai čia dosniai lepina tradiciniais skoniais: nuo avinžirnių su spirgais, kastinio, kugelio, bulvinių ar kraujinių vėdarų, iki Kijevo kotleto, šašlykų, brandintos jautienos kepsnio bei žemaitiškai ruoštos žuvies. Kap sakont, kėikvėinam skrondžiou skanē pajiėstė!
Taip pat „Žemaitėjė – draugų restorans“ svečius kviečia ir savaitgalio brunch‘ui: lėtus rytus čia galima pradėti tiek Benedikto bei Mimozos klasika, tiek pusryčiams tiekiamais skryliais su svogūnais ar kiaušinio plakinyje pamirkyta bei apkepta brioche duonele iš vaikystės.
Meniu pasirinkimai gali keistis. Peržvelkite restoranų valgiaraščius čia.