Antrą kartą Lietuvoje organizuojama restoranų savaitė Tablein Dining Week – tai spalio 11-20 dienomis vyksiantis nišinis renginys, kviečiantis gurmanus mėgautis specialiai jam kurta šefų gastronomija. Išskirtiniai skoniai, unikaliai atskleistos vietinės gamtos gėrybės ir kelionės po egzotinius kraštus – tai patirtys, kuriomis gali pasimėgauti kiekvienas maisto entuziastas.
Vilniaus, Klaipėdos, Palangos bei Trakų restoranai svečiams siūlo fiksuotos kainos valgiaraščius, kainuojančius 29 Eur arba 59 Eur. Pageidaujate maksimalių potyrių? Sužinokite, ką žada būtent aukštesnioji kaina.
Tablein gido apžvalgoje – Tablein Dining Week dalyvaujančių restoranų pasiūlymai už 59 Eur, kurių repertuaruose 3-6 patiekalai, maisto derinimas su vynu bei ne tik vienam, bet net ir keturiems svečiams dedikuoti valgiaraščiai.
Mililitrai
Vilniaus g. 33, Vilnius
„Mililitrai“ – tai išskirtinio koncepto restoranas Lietuvoje, apjungiantis aukštos kokybės kokteilių tradicijas su modernia Japoniška virtuve.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm.
Patiekalų skaičius: 6 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: „Padron“ pipirai „yuzu-ponzu“ padaže, grybų „tempura“, „tostada“ su „bluefin“ tunu, jautienos „tataki“, šiltieji „maki“ ir „mochi“ desertas: specialus Tablein Dining Week valgiaraštis šiame restorane – tai įvairovės entuziastų svajonės išpildymas. Šefai kviečia tiek mėgautis skonių gausa, tiek pažinti ryškų „Mililitrų“ charakterį vieno vizito metu. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Don Simon
Kęstučio g. 34, Vilnius
„Don Simon“ – tai šeimos restoranas, jau daugiau nei dešimtmetį savo svečius lepinantis itališkos ir japoniškos virtuvių sinteze.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm. (restoranas taip pat siūlo ir meniu už 29 Eur / asm., kurį galite peržiūrėti čia)
Patiekalų skaičius: 4 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Svečius šiame restorane pasitiks skonių įvairovė, kurią puikiai atskleidžia tokie šefo pasiūlymai kaip gunkanų užkandėlė, Marselio žuvienė, Antienos steikas naminiame „Don Simon“ raudonojo vyno-apelsinų padaže bei šokoladinis suflė. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Pelėdos
Visų Šventųjų g. 5-1, Vilnius
„Pelėdos“ – tai naujo koncepto baras, geriausiai žinomas kaip vieta, pirmoji Lietuvoje svečiams pasiūliusi pasaulyje sparčiai išpopuliarėjusius jūros gėrybių maišus.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / 2 asm.
Patiekalų skaičius: 4 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Kepti grybai tešloje ir čederio spurgytės taps puikia Tablein Dining Week įžanga, po kurios seks firminis vietos patiekalas – jūros gėrybės maiše, kurias galėsite pasirinkti tiek aštrias arba švelnias, tiek, pageidaujant, gardintas Chorizo. Patirtis, skirtas dviems asmenims, vainikuos „Churros“ šokoladiniame padaže. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Gurmanai
Užupio g. 30, Vilnius
„Gurmanai“ – tai tikro maisto restoranas Vilniuje, kurio virtuvei diriguoja ir jaustis kaip namuose kviečia 20 metų patirtį turintis šefas Dainius Špakauskas.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm. (restoranas taip pat siūlo ir meniu už 29 Eur / asm., kurį galite peržiūrėti čia)
Patiekalų skaičius: 4 patiekalai ir gėrimas
Tablein Dining Week valgiaraštis: Restoranas „Gurmanai“ svečius kviečia į gastronominę kelionę, kurioje inovatyvūs skoniai persipina su nostalgiškai akcentais. Šefo stiliumi ruoštos Argentinietiškos krevetės, antienos confit kroketas su Benedikto kiaušiniu ir olandišku padažu, Brandintos jautienos išpjovos Stroganovas bei „Gurmanų“ naminis obuolių pyragas abejingų nepaliks. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Papildomas pasiūlymas: 4 priderinti vynai – 25 Eur/asm.
Rabbit Hole
Vokiečių g. 24, Vilnius
„Rabbit Hole“ – tai pačioje Vilniaus širdyje įsikūręs gastropabas, kurio vizitine kortele jau spėjo tapti Josper krosnyje kepami patiekalai, išsiskiriantys turtinga skonių palete.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm. (restoranas taip pat siūlo ir meniu už 29 Eur / asm., kurį galite peržiūrėti čia)
Patiekalų skaičius: 3 patiekalai ir prie kiekvieno jų priderinti 3 vynai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Tablein Dining Week metu gastronominės patirtys šiame restorane atsiskleidžia tokiais pasiūlymais, kaip Viduržemio jūros šiluma dvelkiančios „Burrata“ salotos su naminiu pesto ir „Prosciutto“ kumpiu, ant grilio iki tobulo traškumo iškepta Anties filė bei keptas sodraus skonio Kamambero sūris vyšnių-kriaušių padaže. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Botanist
Didžioji g. 26, Vilnius
„Botanist“ – tai restoranas, kviečiantis leistis į kelionę po netradiciškai atskleidžiamus Viduržemio jūros regiono ir Latino virtuvių skonius.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm. (restoranas taip pat siūlo ir meniu už 29 Eur / asm., kurį galite peržiūrėti čia)
Patiekalų skaičius: 5 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Restoranas „Botanist“ savo svečius nustebins plačia skonių palete, kurios ryškiais akcentas taps tiek spurgytė su Nduja dešra ar Rikotos kremu apgaubta brusketa, tiek jautienos tartaras su sūdytu kiaušiniu. Vėliau svečiai turės galimybę patys pasirinkti karštąjį patiekalą: jūros gėrybių gerbėjams siūlomas aštuonkojo-sviestinio moliūgo „Risotto“, o mėsos entuziastams – brandintas Urugvajaus jautienos antrekotas. Patirtis vainikuos ispaniškas mėlynių „Flan“ desertas. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Taste Boutique
Algirdo g. 31, Vilnius
„Taste Boutique“ – tai išskirtinių tartarų ir kepsnių restoranas, kuriame susijungia menas, beribė kūryba, preciziškumas bei kokybė.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm.
Patiekalų skaičius: 5 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Specialiu Tablein Dining Week valgiaraščius restoranas svečius supažindis su tikruoju savo charakteriu, todėl vienos vakarienės metu susirinkusieji turės galimybę paragauti tiek Katsu sando tuno ir jautienos „Vitello Tonnato“ tartarų, tiek jautienos nugarinės kepsnio langustinų-viskio „bisque“ padaže. Tarp patiekalų taip pat bus tiekiama citrusų šerbeto atgaiva, o pabaigoje – į stalą atkeliaus išraiškingo skonio „Trys airiai“ desertas. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Imperial
Subačiaus g. 2, Vilnius
„Imperial“ – tai fine dining restoranas Vilniuje, pritraukiantis ne tik vietos gurmanus, bet ir užsienio elitą. Čia svečiai kviečiami mėgautis Haute cuisine virtuve, neteikiančia jokių kompromisų prastam skoniui.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm.
Patiekalų skaičius: 4 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Restoranas „Imperial“ svečius kviečia į degustacinę vakarienę, suteikiančią galimybę rinktis sau artimiausius skonius. Užkandžiui pageidautumėte avokado tartaro su agurkais, svarainių esencija gardintų jūros šukučių ar ančių kepenėlių „foie gras pâté“? Karštųjų patiekalų repertuare – krosnyje keptas eršketo steikas, Lietuvos girių elnienos kepsnys ir brandintos jautienos išpjovos kepsnys „Rossini“ stiliumi. Kartu vakaro pradžioje bus tiekiamas aperityvas, o pabaigoje – pasirinktos saldžiosios natos. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Fabrikėlis
Pasakų g. 9, Vilnius
Į prestižinį „Michelin“ gidą įtrauktas „Fabrikėlis“ – tai neformalus fine dining restoranas, atsakingai puoselėjantis tvarios gastronomijos idėją.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm.
Patiekalų skaičius: 4 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Restoranas pirmenybę teikia vietos ūkininkų produkcijai, minimalistinei estetikai bei skonių grynumui, o ši koncepcija – puikiai atsiskleis ir Tablein Dining Week valgiaraštyje. Šefo Ovidijaus Orentos kurtas repertuaras svečius nustebins tokiais pasirinkimais kaip grybų pyragėlis, menkė su tamsiu alumi, keptas marinuotas burokėlis ar skirtingų tekstūrų slyvų desertas. Kartu susirinkusiųjų laukia atviri pasakojimai apie produktus, kuriems toli iki restorano važiuoti nereikėjo, bei žoleles, miške surinktas pačių šeimininkų. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Georgian House
Mėsinių g. 4-3, Vilnius
„Georgian House“ – tai garsusis kartveliškos virtuvės restoranas, kuriame patiekalus ruošia iš Sakartvelo atvykusių virtuvės profesionalų komanda.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur (rekomenduojama 2 asmenims). Restoranas taip pat siūlo ir meniu už 29 Eur, kurį galite peržiūrėti čia.
Patiekalų skaičius: 5 patiekalai, kartveliški gaivieji gėrimai ir vynas
Tablein Dining Week valgiaraštis: Sakartvelo žmonės garsėja savo svetingumu, todėl ir Tablein Dining Week skirtas valgiaraštis čia taps itin dosnia gastronomine patirtimi: restoranas kviečia svečius lepintis sočia kartveliška užkandžių lėkšte, naminiu „Chačapuri“, gausiai įdarytu tradiciniu sūriu, sultingais „Chinkali“, kiaulienos sprandinės šašlyku bei kulminacijai skirtu tradiciniu sluoksniuotu desertu „Pachlava“. Tačiau tai – dar ne viskas. Kartu į stalą atkeliaus tiek tradiciniai gaivieji gėrimai, tiek 4 taurės vyno. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
NO CHEF
Pylimo g. 19-38, Vilnius
„NO CHEF“ – tai netradicinis Viduržemio jūros regiono restoranas, kuriame jums pagamins kažką ne iš meniu, papasakos apie keliones, padainuos dainą Jūsų kalba, pavaišins netikėtu gėrimu ar sekmadienį įdės daugiau, nes liko nuo vakar.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm. (restoranas taip pat siūlo ir meniu už 29 Eur / asm., kurį galite peržiūrėti čia)
Patiekalų skaičius: 5 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Kiekvienas Tablein Dining Week svečias čia bus pasitiktas su ant grilio kepta duonele bei turės galimybę rinktis ne du užkandžius iš legendinio vietos humuso, česnakinio „Labneh“ jogurto ir baklažanų „Mutabbala“ meniu. Unikalu tai, kad „NO CHEF“ šefas paruošė net du karštųjų patiekalų pasiūlymus: svečiams vakarienės metu bus patiekiamas tiek itališkas jūros gėrybių troškinys „Cioppino“, tiek kretietiškai marinuoti ėrienos nugarinės pjausniai. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Nacionalinė
Gedimino pr. 4, Vilnius
„Nacionalinė“ – tai Lietuvos Nacionaliniame Dramos Teatre įsikūrusi kavinė, kurios stilingose erdvėse susilieja teatras, menas ir maistas.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / 4 asm. (restoranas taip pat siūlo ir meniu už 29 Eur / 2 asm., kurį galite peržiūrėti čia)
Patiekalų skaičius: 4 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Tablein Dining Week meniu kavinėje „Nacionalinė“ – tai keturiems asmenims skirta gastronominė šventė, dosniai lepinsianti vietos firminiais patiekalais. Sočiame repertuare – valandų valandas virtas „Nacionalinis“ sultinys, „Serranita bruschetta“, mėsainis „Gediminas“ su vietoje maltu jautienos kumpio paplotėliu bei Graikijos pistacijų kremu įdaryti naminiai „Madlen“ pyragaičiai. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Hazienda Steakhouse
Maironio g. 13, Vilnius
„Hazienda Steakhouse“ – tai holistinės virtuvės restoranas, įsikūręs Vilniaus senamiesčio širdyje esančiame 16 amžiaus vienuolyne. Vieta savo svečius lepina aukščiausios kokybės kepsniais, tarp kurių – ir legendiniai Wagyu.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm.
Patiekalų skaičius: 4 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Išskirtinės vakarienės įžanga šiame restorane taps svečius visada nustebinantis šefo komplimentas. Vėliau į stalą atkeliaus afrodiziaku vadinama grill austrė bei išskirtinio skonio elnienos karpačio, gardintas kalendrų majonezu, foie gras ir sepijų traškučiu. Galiausiai, svečiams bus patiekiama Tablein Dining Week meniu žvaigždė. Tai – gurmanų itin vertinama „Wagyu“ jautiena su bulvių piure, trumais, fermentuotų česnakų sviestu ir keptomis kreivabudėmis. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Casa de Locos
Kepėjų g. 16, Klaipėda
„Casa de Locos“ – tai meksikietiškos patirties restoranas Klaipėdoje, kuriame susipina Salsos muzikos skambesys ir išskirtiniai patiekalų skoniai.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm.
Patiekalų skaičius: 4 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Tablein Dining Week meniu kūręs šefas Aleksandr Besprozvanov savo rankų darbo patiekalais siekia nuspalvinti kiekvieno svečio skonio paletę Meksikos spalvomis. Gastronominė kelionė po egzotiškąją šalį čia prasidės nuo gruzdintos kiaulienos šoninės, gardintos tradicine pico de gallo salsa, ir 100 sekundžių virto kiaušinio, nugulusio ant šviežiai iškeptos „Bolillo“ bandelės. Vėliau svečiams bus tiekiamas ėriuko steikas su šimto sluoksnių bulvių pyragu, o pabaigoje – kiekvienas galės pasilepinti šokoladine čili vyšnių „soufflé“. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Marilyn M
H. Manto g. 5, Klaipėda
„Marilyn M“ – tai gero skonio restoranas Klaipėdoje, nuoširdžiai besistengiantis, kad į svečius atvykę lankytojai visada atsipalaiduotų ir pasimėgautų vakaru. Vieta garsėja savo skaniu, kokybišku, su meile pagamintu maistu, someljė parinktu vyno asortimentu bei firminiais kokteiliais.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm. (restoranas taip pat siūlo ir meniu už 29 Eur / asm., kurį galite peržiūrėti čia)
Patiekalų skaičius: 4 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Tablein Dining Week metu restoranas kviečia leistis į pasirinkimų kelionę. Prioritetą teikiantys jūros skoniams, galės rinktis specialų žuvies meniu, kuriame – jūros šukutės triufelių padaže, salotos su krevetėmis ir magu, juodojo oto filė bei kremu įdarytos citrinos. Mieliau renkatės mėsą? Jai dedikuotame meniu – jautienos karpačas su artišokais, antienos filė užkandis su slyvomis ir kriauše, žąsies krūtinėlės grill Porto vyno padaže bei „Tiramisu Pavlova“ desertas. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
grás
Kęstučio g. 32, Palanga
„grás“ – tai viešbutyje Žilvinas Hotel Palanga įsikūręs restoranas, svečius kviečiantis pasimėgauti gardžiu maistu stilingoje, subtilia prabanga ir moderniu minimalizmu alsuojančioje aplinkoje.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm.
Patiekalų skaičius: 4 patiekalai
Tablein Dining Week valgiaraštis: Tablein Dining Week metu restoranas tieks specialiai šiam renginiui kurtą bei vasaros saulės sunokintų ir gaivaus lietaus nupraustų rudens gėrybių įkvėptą meniu. Kas jo repertuare? Sezoniškai nusiteikę svečiai čia turės galimybę leistis į jaukumu alsuojančią kelionę, kurioje – „grás rudens šilumos“ starteris su namine duona, sviestiniu moliūgu, fetos sūriu bei medumi, svogūnų-grill aštuonkojo-chorizo aioli pyragaitis, grill avienos šonkaulis, gardintas „eringi“ grybais, ir „Destrukcijos“ desertas. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.
Apvalaus Stalo Klubas
Karaimų g. 53A, Trakai
„Apvalaus Stalo Klubas“ – tai „Michelin“ gido rekomenduojamas restoranas Trakuose, kviečiantis pasimėgauti ne tik išpuoselėta gastronomija, bet ir žadą atimančiais Trakų pilies vaizdais.
Fiksuoto meniu kaina: 59 Eur / asm. (restoranas taip pat siūlo ir meniu už 29 Eur / asm., kurį galite peržiūrėti čia)
Patiekalų skaičius: 4 patiekalai ir gėrimas
Tablein Dining Week valgiaraštis: Tablein Dining Week metu restoranas svečius pasitiks itin išraiškingais skoniais. Įžanga į gastronomines patirtis taps kopūstų sultys su marinuotu ridiku bei duonos užkandis. Kartu susirinkusieji galės mėgautis net dviem karštaisiais patiekalais: į stalą atkeliaus tiek krevetėmis gardintas ešerys, tiek elnienos nugarinė su karvelio filė, „porg“ pelenais ir saldžiųjų bulvių cepelinais. Galiausiai, gurmanišką laiką čia vainikuos obuolių bei ožkos sūrio tatinas. Visas Tablein Dining Week valgiaraštis – čia.