Birštonas – tai unikalusis Lietuvos kurortas, į kurį buriasi ne tik sveikatinimo malonumų išsiilgę tautiečiai, bet ir naujoms gastronominėms patirtims neabejingi maisto entuziastai. Nenuostabu, nes šio miestelio žemėlapyje – ne vienas išskirtinis restoranas, kviečiantis atrasti kūrybingas virtuvės interpretacijas, drąsiai atskleidžiamas profesionalių šefų. Kartu kulinariniais įspūdžiais lepina ir visai greta esantys Prienai, kuriuose skonių geografija gali išsitęsti net nuo Amerikos iki Azijos.
Šios kryptys atsiduria ne vieno lietuvio ar šalies svečio akiratyje. Ypač, šiltuoju metų sezonu. Tad, kas žinotina čia norint pavalgyti išties skaniai? Tablein gido apžvalgoje – svečių dėmesio verti restoranai Birštone ir Prienuose.
Eklektika
Karalienės Barboros al. 2, Birštonas
Viešbutyje „Ego SPA“ įsikūrusi „Eklektika“ – tai tik suaugusiems skirtas prašmatnusis restoranas Birštone, svečius kviečiantis pamaitinti savo ego leidžiantis į unikalią netikėtų skonių ir spalvų atradimų kelionę. Visais gomurio malonumais čia rūpinasi šefas Erikas Janerikas, pristatantis šiuolaikinės gastronomijos triukus, gardintus senosiomis tradicijomis.
Kaip sako patys vietos šeimininkai, restorane „Eklektika“ vyrauja įvairių pasaulio virtuvių gastronominiai šedevrai, atsiskleidžiantys vaizdų ir skonių sintezėje. Vakarą čia kviečiama pradėti dalintis tinkamais pasirinkimais, varijuojančiais nuo šviežutėlių austrių, iki salyklo krepšelių su jaučio tartaru, baravykais įdarytų arancini ar sūdytų lašinių carpaccio. Vėliau egoistiški gurmanai pažintį su kūrybinga gastronomija gali tęsti individualiai. Pageidautumėte upėtakio tiradito, rūkytu unguriu gardintų tobinambų ar dekonstruotų Cezario salotų? O gal išraiškingo rameno su ėriena? Jūros gėrybių entuziastus čia netruks sužavėti aštuonkojis su bulvių šimtalapiu, o paukštienos gerbėjus – anties krūtinėlė su spragintais grikiais ir raugintomis vyšniomis. Dievinate mėsą? Paragaukite jaučio nugarinės chimichurri padaže, gardintos pupelių-miso kremu! Restorane nepamiršti ir miltiniams patiekalams atsispirti negalintys svečiai, kurie čia kviečiami egoistiškai pasilepinti Pierogi virtiniais su grybais bei sultiniu.
Pievos
J. Basanavičiaus a. 16, Birštonas
„Pievos“ – tai jaukus ir modernus restoranas Birštone, svečius pasitinkantis unikalioje gėlių apsuptyje. Gurmanus čia lepina europietiškos virtuvės meniu, kaskart kruopščiai kuriamas pasitelkiant Lietuvos ūkininkų produkciją. Kartu ne mažesnio dėmesio šioje vietoje verta ir rinktinių gėrimų kolekcija, kurią įvertins visi skonių taurėje entuziastai.
Restorano „Pievos“ valgiaraštis – sezoninis, todėl nuolatos kintantis, tačiau visada nustebinantis originaliomis bei itin kūrybingomis gastronominėmis idėjomis. Ko čia tikėtis užkandžiams? Tebūnie tai sviestinių pupelių humusas ar ančių širdelių paštetas – kiekvienas pasirinkimas taps nepriekaištingu įvadu į laukiančią skonių kelionę. Pagrindiniai patiekalai džiugina repertuaru nuo argentinietiško jautienos antrekoto su vanilės ir miso sviestu, iki anties krūtinėlės, kurios palydovais lėkštėje tampa druskoje kepta saliero šaknis bei lazdyno riešutų padažas. Esate vegetarai? Būtinai čia paragaukite karštų kale kopūstų salotų ar švilpikų su karamelizuoto sviesto padažu, naminiu pesto ir kanapių sėklomis.
Ypatingo dėmesio šiame restorane taip pat verti pusryčiai, kviečiantys mėgautis tiek klasikiniais Benediktais, avokado sumuštiniu ar grikių lėkšte, tiek tokiais skonių atradimais, kaip kiaušiniai su riešutų plutele ar keptos bulvės su chorizo.
Moon
Karalienės Barboros al. 2, Birštonas
Ypatingų mineralų SPA namuose „Vytautas Mineral SPA“ svečius pasitinkantis „Moon“ – tai ryškusis fine dining restoranas Birštone, lepinantis mineralizuotomis vakarienėmis, kuriamomis garsaus Lietuvos šefo Dariaus Dabrovolsko. Tiek à la carte pasirinkimai, tiek degustacinės vakarienės čia atsiskleidžia pasitelkiant vietos gėrybes, kurios profesionalios komandos rankose atgyja netikėtais bei įsimintinais skonių deriniais.
Išskirtines maisto patirtis restorane „Moon“ užtikrina ne tik patys valgiaraščio pasirinkimai, bet ir sezoniškumo koncepcija. Svečiams tai leidžia mėgautis tik šviežiausiais produktais, o besilankantieji šioje vietoje dažniau – su kiekvienu vizitu atranda vis naują repertuarą. Tad ko tikėtis šiame fine dining restorane? Rafinuotos gastronomijos! Laikas čia gali prasidėti nuo įvairių užkandžių, tarp kurių – jautienos tartaras su foie gras, keptų grybų ir rūkyto ungurio delikatesas rūkytų pasukų padaže ir keptos šukutės su morkų kremu. Nuo penktadienio iki sekmadienio svečiai taip pat turi galimybę pasilepinti šviežutėlėmis austrėmis. Vėliau gurmanišką įžangą netrunka pratęsti tokie pasirinkimai, kaip jūros gėrybės langustinų-kokoso pieno sultinyje, aštuonkojo čiuptuvas nduja–keptų paprikų padaže, anties krūtinėlės kepsnys, gardintas vanilės-fermentuotų česnakų kremu, ar jautienos t-bone su baravykais. Ir, žinoma, kaipgi be žvėrienos šedevrų, būtent kurių ruošimu garsėja restorano šefas! Šiuo metu „Moon“ galima pasimėgauti elnienos nugarinės kepsniu kadagių uogų padaže.
Tango Pizza&Grill
Vytauto g. 11a, Prienai
„Tango Pizza&Grill“ – tai itin populiarus restoranas Prienuose, kuriame gausiai buriasi tiek vietiniai miestelio gyventojai, tiek kurorte poilsiaujantys svečiai. Ir nenuostabu, nes visai šeimai tinkantis valgiaraštis bei modernus interjeras netrunka pavergti kiekvieno!
Vietos valgiaraštyje unikaliai susitinka pasaulio virtuvės, todėl prie vieno stalo čia prisėsti gali įvairių skonių pageidaujantys svečiai. Svajojate apie atostogas Italijoje? Jas restorane primins ant neapolietiškos tešlos pagrindo kepamos gardžios picos. Intriguoja belgiška gastronomija? Nepraleiskite progos pasilepinti midijomis baltojo vyno ir grietinėlės padaže. Negalite atsispirti Azijos kulinarijos tradicijoms? Nuo rameno, Tom Kha, Tom Yum ar Wok pasirinkimų, iki įvairių Poke bowl dubenėlių – savo favoritus čia lengvai atras kiekvienas. Jūsų širdyje Amerika? Mėgaukitės gurmaniškais mėsainiais, tarp kurių – ir vegetariškas su Camembert sūriu. Taip pat šis restoranas Prienuose didžiuojasi savo grilio patiekalais – sultingais kepsniais, mėsainiais, rūkyta kiaulienos karka, BBQ sparneliais bei kitais ant ugnies ruoštais šedevrais. Ir tai – tik dalis plataus „Tango Pizza&Grill“ meniu.
Kainos ir meniu pasirinkimai gali keistis. Peržvelkite restoranų valgiaraščius čia.