Sutiksite, kad geras burgeris – tai vienas tobuliausių comfort food: ką tik iškepta bandelė, sultingas mėsos ar išieškoto skonio vegetariškas paplotėlis bei daržovių ir sodraus padažo combo dovanoja tikriausią gurmanišką šventę tiek skrandžiui, tiek sielai. O jei kartu – meistriškai profesionalaus šefo išjausti akcentai, mėsainis tampa tikruoju gastronominiu šedevru.
Tad, kur skaniausiai burgeriai Vilniuje? Tablein gidas rekomenduoja restoranus, kuriuose verta apsilankyti vien tik dėl mėsainių.
Meating Room
Vilniaus g.19, Vilnius
„Meating Room“ – tai stilingi susitikimų prie mėsos namai pačiame Vilniaus centre, kviečiantis pasimėgauti Londono restoranų scenos įkvėptais patiekalais.
Šio miesto įtaka – čia akivaizdi: nuo londonietiško meniu ar charizmatiško interjero, iki Didžiosios Britanijos sostinėje beveik dvidešimt metų praleidusio restorano vadovo Aušrimo Žlabio bei šedevrus kuriančios šefės Gretos Drazdauskaitės, dirbusios legendiniame Londono kepsnių restorane „Hawksmore“.
Nors pagrindinė „Meating Room“ koncepcija yra kokybiškas steikas, tačiau ypatingo dėmesio čia vertas ir vienintelis valgiaraštyje burgeris. Burgeris, kurio paplotėlis gaminamas iš 95% sultingo Flat Iron steiko ir 5% kaulų čiulpų. Jo skonis, persipynęs su burnoje tirpstančia bandele, raudonuoju Cheddar sūriu, gaiviomis daržovės bei sodriais padažais, dovanoja įspūdžių kupiną gastronominę patirtį. Besimėgaudami, tikrai akimirką patikėsite, kad esate ne Vilniuje, o Londone.
Meat Lovers Vilnius
Liejyklos g. 8, Vilnius
„Meat Lovers“ – tai tikrieji prisiekusių mėsos mylėtojų namai. Namai, kuriuose šefo meistriškumui persipynus su produktų, atkeliaujančių iš ūkininkų ir craft gamintojų, kokybe, gimsta tikrieji gastronominiai šedevrai. Čia sakoma „ne“ aklai madai, o prioritetas teikiamas tikram, išpuoselėtam skoniui.
Restorano valgiaraštis dosnus mėsos delikatesų, varijuojančių nuo jautienos didkepsnių, kiaulienos šonkaulių, vokiškų grill dešrelių ar Berlyno šnicelio, iki boneless viščiuko bei antienos krūtinėlės. O tarp jų – savo gerbiamą vietą atranda ir legendiniai mėsainiai.
Pageidautumėte Lovers klasikinio su smulkintos jautienos paplotėliu, skrudinta šonine bei čederio sūriu? Ypatingojo steak burgerio? O gal gardinto grill vištiena, pelėsiniu sūriu ir kaparėliais? Nesvarbu, ką pasirinksite, burnoje tirpstantys kąsniai leis įtraukti šį restoraną į mylimiausiųjų sąrašą! Beje, nors „Meat Lovers“ yra mėsos gerbėjų erdvė, tačiau čia pagalvota ir apie juos nevalgančiuosius: vegetarų pasirinkimas – mėsainis su portabello grybu, kietuoju sūriu bei svogūnų džemu.
California
Subačiaus g. 2, Vilnius
„California“ – tai amerikietiško stiliaus restobaras, jaukiai įsikūręs pačioje Vilniaus senamiesčio širdyje.
Kaip sufleruoja ir pats pavadinimas, valgiaraštyje persipina tiek po Kalifornijos saule nejučiom nukeliantys, tiek ryškiais ispaniškos virtuvės akcentais lepinantys skoniai. Viskas, ko norisi mažosioms atostogoms neišvykus iš Lietuvos!
Amerikietiškos virtuvės potėpis meniu ryškus, todėl nenuostabu, kad greta charakteringų tapas, gurmaniškų mėsos bei jūros gėrybių patiekalų – ir ypatingieji vietos mėsainiai. Prisiekusius mėsos entuziastus šefas kviečia išbandyti California Superburger, sluoksniuotą su dosniu, net 200 gramų sveriančiu brandintos jautienos kepsneliu, o vegetarus – pasimėgauti ožkos sūriu gardintu portobello grybo burgeriu.
SMOKE by Chef the viking
Sporto g. 11, Vilnius
Tikro BBQ namuose „SMOKE by Chef the viking“ buriasi prisiekę mėsos entuziastai, norintys pasimėgauti kokybiškais skoniais iš viso pasaulio. Šedevrus čia kuria atsidavę dūmo bei ugnies profesionalai, o jų komandai vadovauja garsusis BBQ guru Vylius Blauzdavičius.
Kaip ir priklauso mėsos namams, „SMOKE by Chef the viking“ valgiaraštyje – dosnus burgerių pasirinkimas. Norėtumėte burgerio su jautiena, plėšyta kiauliena ar kiaulienos šonkauliais? O galbūt susigundyste Šefo specialiuoju? Nevalgote mėsos? Tuomet pasirinkimas jums – burgeris su portabello grybu! Netoleruojate glitimo? Rinkitės jo neturinčią bandelę! Kad ir kokių pageidavimų šiam patiekalui turėtumėte, čia jie bus išpildyti su kaupu.
Carré Bar and Lounge
Gedimino pr. 9, Vilnius
„Carré Bar & Lounge“ – stilingasis restoranas Gedimino prospekte, garsėjantis įspūdinga lauko terasa, šiltuoju metų laiku gausiai suburiančia mėgautis miesto centro atmosfera trokštančius svečius. Kartu čia išskirtinis ir valgiaraštis, lepinantis išpuoselėtais modernios europietiškos virtuvės skoniais bei ikoniško dydžio kokteiliais. Akivaizdu, kad „Carré Bar & Lounge“ – vieta, kai norisi mėgautis gyvenimu.
Meniu čia spalvingas, o tarp pasirinkimų – ir dosnią komforto dozę dovanojantis klasikinis burgeris. Sviestinė bandelė, gardžiai pertepta BBQ padažu, sultingas jautienos maltinis, charakteringas čederio sluoksnis, daržovės ir naminiai bulvių traškučiai greta. Ar galima norėti daugiau? Pageidaujant tikrų skonių, atsiskleidžiančių be bandelės, čia galima užsisakyti ir „nuogąjį“ burgerį.
Houdini
A. Vienuolio g. 4, Vilnius
„Houdini“ – tai charakteringas, pačiame Vilniaus centre įsikūręs restoranas, prioritetą teikiantis grilio patiekalams, kuriems čia ruošti pasitelkiama atvira ugnis, žarijos bei dūmas.
Tarp ypatingųjų vietos patiekalų, varijuojančių nuo didkepsnių, šonkaulių, šašlykų ar plėšytos mėsos šedevrų, iki troškinių, – ir išskirtinio gurmanų dėmesio vertas mėsainių pasirinkimas. Minkštutėlės XL dydžio brioche bandelės bei ant žarijų pačirškintos sultingos mėsos duo abejingų nepalieka, tereikia išsirinkti labiausiai patinkančią dosnių ingredientų sluoksnių variaciją! Pagrindiniu akcentu, jums pageidaujant, čia gali tapti tiek klasikinė, šefo specialioji, mexican ar plėšyta jautiena, tiek BBQ ranch vištiena arba plėšyta kiauliena. Norite dar ryškenės skonių įvairovės? Derinkite savo pasirinkimą su šonine, chorizo, guacamole, portabello grybu bei mėlynojo pelėsio sūriu.
Nevalgantiems mėsos retoranas „Houdini“ siūlo rinktis iš burgerių su Beyond Meat augalinės kilmės paplotėliu.
Daily Grill
Šeimyniškių g. 19, Vilnius
„Daily Grill“ – ir grilio klasikos bei išieškotų pasaulio skonių namai, ir elegantiškas miesto restoranas, įsikūręs „Business Stadium“ kvartale. Valgiaraštyje prioritetas čia teikiamas kasdieniam maistui, ruošiamam iš sezoninių produktų, o atkeliaujantys patiekalai džiugina estetika, kurią kaskart norisi fotografuoti.
Restorano meniu gurmaniškai persipina Tailando, Italijos, Amerikos bei kitų šalių virtuvių atspalviai, o tarp siūlomų patiekalų – ir unikalieji vietos burgeriai. Jų pasirinkimai čia lepina nuo išraiškingus poskonius dovanojančio mėsainio su brandintos jautienos ir chorizo dešros paplotėliu, iki itin gardaus vegetariško, ruošiamo su portobello grybu. Greta šviežiausių ingredientų seka minkštoji brioche bandelė, namų gamybos padažai, slaptieji šefo akcentai... Kartą paragavus, nebus įmanoma negrįžti!
Meniu pasirinkimai gali keistis. Peržvelkite restoranų valgiaraščius čia.